domacafe

三瓶の小さな集落にあった祖母の生家をセルフリノベして ２００５年からドマカフェを夫婦で営業しています。 ２０１８年からカフェ営業日を減らし、 ベーグルやスイーツ教室始めました。 ２０１９年からベーグルとスイーツの通販を始めました。

うわむき
うわむき

今度の日曜日はドマカフェで
大田のぶどう農家「うたにぶどう園」改め「うわむきぶどう」さん企画
『うわむきぶどうカフェ』！
ぶどう祭だよ〜！

９月２２日日曜日
１１：００〜
「うわむきぶどうカフェ　atドマカフェ」


通常のドマカフェメニューに加え、
うわむきぶどう企画！
うわむきぶどうを使った
★「焼き菓子屋」（松江）さんによるタルトやマフィン♪
★「ハーブティーyado」さんとうわむきぶどうとのコラボコーディアル！
★ドマカフェもうわむきぶどうの干しぶどう入り甘ベーグルサンド用意します。
などを
楽しめます！

もちろん
★採れたて生ぶどう
★干しぶどう
なども
持ってきてくださるとのこと。

持ち帰りの商品もありますので
うわむきぶどう夫妻に会いに
美味しいぶどう食べに
お越しください！

kanae

朝晩だいぶ涼しくなってきました。

そろそろキンモクセイの香りが風にのって漂ってくる季節。
この香りこそ夏の終わりを決定付ける悲しいサインと思われますが、
違います。

ここからいつまでTシャツが着れるか戦いの始まり。

毎年これに挑んでいますが、日中は平気でも夜の冷え込みが強いとつい長袖に...
三瓶の夜は手強いけど負けないぞ。

と言っても、メニューのアイスコーヒーが終了したり、
古着ショップの入れ替え、薪ストーブの準備など、カフェは秋冬仕様に変えていきます。


連休ですが天気は下り坂のようですね。
ドマカフェの今週末は、カフェとイベント、出店などで大忙し。

また今週も色んな人に会えそうで楽しみです。


shun


今週末日曜日は
大田のぶどう農家さん「うわむきぶどう」さんが
ドマカフェで
「うわむきぶどうカフェ」します！

９月２２日日曜日
１１：００〜
「うわむきぶどうカフェ　atドマカフェ」


通常のドマカフェメニューに加え、
うわむきぶどうさん企画！
うわむきぶどうを使った
★「焼き菓子屋」（松江）さんによるタルトやマフィン♪
★「ハーブティーyado」さんとうわむきぶどうとのコラボコーディアル！
★ドマカフェもうわむきぶどうの干しぶどう入り甘ベーグルサンド用意します。
などを
楽しめます！

もちろん
★採れたて生ぶどう
★干しぶどう
なども
持ってきてくださるとのこと。

持ち帰りの商品もありますので
うわむきぶどう夫妻に会いに
お気軽に
ぶどう祭にお越しください！

kanae


さすが連休……。
お客さまたくさんでしたー！
ふだんより
チームドマ二人とも慌ててて申し訳無かったっすm(_ _)m
そんな中いろいろ話せた方もいて
私たちも楽しみました！

明日9/16(祝)はドマカフェ休みです。
また明後日火曜日から郵便局でベーグルや小さな焼き菓子持って行きますよ〜
さて通販もドマカフェネットショップ
よろしくです！

※９月のドマスクール「ベーグル教室」は満席になりました。

kanae

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今日は大田市の街にあるパン屋『ドルチェビータ』さんでドマカフェのお惣菜だけ置いてもらえるイベントの日でした。(いつもの郵便局ついでにそのまま一人で納品)

ドマカフェの品物だけで人間無しという初の試みでしたので、
棚にセッティングした後はパン屋さんにすべてお任せしてしまいました。


その後、夕方には完売との嬉しい連絡がドルチェビータさんからありました !
「いつも売り切れで買えないお客さんも多い」という話をよく聞いていたので多めに納品しましたが、そのようなお客さんたちに今回はちゃんと行き渡っていればいいのですが...


来て頂いた皆さん、そしてドルチェビータさん、ありがとうございました !



明日は通常カフェ営業です。オープンは11:00から。
よろしくお願いします。

shun

◎今週9/13金曜日はドルチェビータさんでドマのデリ販売いたします！
パンのおともにぜひ！ドマカフェ納品は11:00です。
（ドルチェビータは10:00〜18:00）
ドマデリメニュー（予定）は
★焼きそば
★ベーコンとじゃがいもほうれん草のキッシュ
★かぼちゃサラダ
★にんじんキャベツりんごのしゃきしゃきビネガーサラダ
★三瓶産ルバーブのクランブルタルト
★にんじんケーキ
ですよ〜


◎9/22(日)はドマカフェ内で
『うわむきぶどうカフェ』
うわむきぶどうさんが再び来ドマし
ぶどうの美味しい加工品がやってきます！！
詳細しばしお待ち下さい。

◎9/23(月)
は大田の中日つぁん
「コミュニティコレクション」＠パストラル
ベーグルサンドやスイーツ、コーヒーもあります！
コミュニティコレクション



ドマカフェの通りに面した花壇にモコモコとした緑があるのをご存知ですか?
ふわふわと柔らかく、そしてこの圧倒的な存在感 !

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これは「コキア」(ほうき草)。
いつの間にか種が飛んできてドマカフェに居座りました。
一年草なので冬には枯れてしまいますが、その前に種を落としてまた次の年に勝手に育ってきます。

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何も手入れしなくてもこの有り様ですので、
余程この場所の居心地がいいみたい。
秋には紅葉して宅配便の人も虜にするくらい綺麗な赤になります。

そして最後には...
掃除で使える“ほうき”のように枯れっ枯れっになって、
あのモコふわが、これっすか!? とビックリの激変ぶりで締めくくってくれます。
毎年、この自然に出来るほうきでカフェの掃除をしています。嘘です。




明日もカフェ営業。
11:00からオープン。
よろしくお願い致します。

shun


出張＠ドルチェビータ

来週９月１３日金曜日１１：００〜
「ドマカフェがドルチェビータにやってくる」＠ドルチェビータ
（ドルチェビータは１０：００オープンですがドマカフェ商品が揃うのは１１：００からです。）
大田のかわいいパン屋さん「ドルチェビータ」に出張ドマカフェします！

今回は
デリとスイーツで出店です。
ベーグルサンドや飲み物はありません。
かなえも納品時１１時前後はドルチェにおりますが、
あとはドルチェビータのスタッフさんにおまかせです♪

たくさん用意するので
ドルチェのパンのおともにぜひ！


★ドマ焼きそば！（ドルチェビータの特製コッペに挟んで焼きそばパンにしても良し！）
★キッシュ
★旬！かぼちゃサラダ
★ラペ
★にんじんケーキ
★ルバーブタルト

の予定です。

※今週末のドマカフェ営業は
・9/7(土)11:00〜18:00
・9/8(日)11:00〜18:00

※来週末のドマカフェ営業は
（・9/13(金)はドルチェビータにて出店）
・9/14（土）11:00〜18:00
・9/15（日）11:00〜18:00
です。
（9/16(月祝)は休みです）

kanae

すっかり忘れていました！



残暑のこと...


いったん涼しくなったので気を抜いていたら、暑さにやられました。
そのお陰でブログも休んでしまいました。


ドマカフェの2階は屋根裏のようになっていて、瓦の熱がそのまま部屋に伝わる構造。


その熱が夜になっても部屋にこもるため、
とにかく暑い！


考えれる対策は、


扇風機と、納涼映画=「シャイニング」を観まくるか、


外で寝るか。




早く秋になってほしいです。

shun

今日はゲスト先生によるドマスクール。
大田市の「うわむきぶどう」(うたにぶどう園)のお二人が来て、ぶどうにまつわる秘話をたっぷりと熱く語ってくれました。

お二人とも前の晩は緊張していたようですが、教室が始まると息の合った見事な先生ぶりを発揮。ぶどうに対する圧倒的な熱量に参加者さん達もすぐ引き込まれていきました。

実際にぶどうの枝の観察や8種類のぶどうの食べくらべ。
その中にはまだ市場に出回ってない珍しいぶどうの試食も。
(島根県がこれから送り出す予定の品種だそうです)

その後はお昼を食べながらぶどうコーディアルのソーダ割り。
食後のドマデザートは、「ヨーグルトクリームとぶどう 白ワインジュレがけ」。
生徒さんへのお土産もぶどう&干し葡萄の豪華詰め合わせセット !

最後まで"ぶどう攻め"の美味しく楽しいドマスクールでした。

この日のために準備して来てくれた「うわむきぶどう」のお二人、
熱心にメモをとりながら参加してくれた生徒さんたち、
今日はありがとうございました。

9/22日、再びぶどうイベントがドマカフェであります!
お楽しみに。





shun

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