domacafe

ドマかなえの祖母の生家をセルフリノベして 2005年からギャラリー 2006年からカフェギャラリー 2018年からスクールdomascool営業しています。 2018年1月から向かいの物件でドマしゅんのお店も始めました。

「ドマカフェ14年目」
ドマカフェファンのブログ読者のみなさまへ

ドマカフェは2018年4月から
営業形態が変わります。

今までの毎週金土日営業のカフェのかたちはしばらくお休みいたします。
いつも
ドマカフェに来てくださっているみなさんや、
ドマカフェに行きたい!と思ってくれたり、
ブログメニュー告知を楽しみにしてくださっていたみなさんには
本当にごめんなさい。

また新たな一歩を踏み出したチームドマを、
よろしくおねがいします。

ドマカフェは、
☆一年を通して月に2〜3回開催の
「ランチ付き教室」にて営業いたします。
☆ドマカフェ駐車場前物件「メサドライブ」は
セレクト雑貨とお持ち帰りドマフードのお店になりました。
毎週土日11:00〜17:00
(※出張ドマカフェなどのイベントの日はメサドライブはお休みの場合があります。ドマカフェブログにて確認してくださいませ。)
☆出張ドマカフェやケータリングのお仕事も通年対応できます。
ご相談くださいませ。

昨日は朝から日付変わって今日未明まで
かなり
友人たちと
濃い濃い話で
びっくりするくらい
楽しく過ごしてしまいました・・・。若い。。。
かなえは昨年10月から続いてきた毎日ドマブログUP運動の、、、
ついにブログ当番休んでしまいました(汗汗)

そして明けて今日は
チームドマでも
長々と話合っておることですが、
今年の営業どうしよっかって
ミーティングして
すこし光明が見えてきたかも・・・。

(来週くらいからやっと
工務店さんから連絡もあって、
地震の修復順番がやってきたよ。
ひび直したり
補強入れたり、
少し改装する方向です。)
※三瓶地震とドマカフェ2018の営業形態変更は直接は関係ありません。
(3月に変更決めてのち4月に地震発生いたしました。)

そろそろ
ドマカフェ2019のお知らせができると思います。

kanae

東京から帰り、自分を取り巻く現実のあまりの生々しさに戸惑ってしまいます。

悔しいけど、自分の人生の歯車は確実にこっちで回っている。
そんな実感が、あんなに慣れ親しんだ東京をも片隅に追いやってしまうのが悲しいのです。

自分と島根の間にあるわだかまりは、たぶんその辺りなんだと思う。shun








今日は濃い会議3本〜〜
ドマカフェ事業(通販、カフェ)のこれから会議で
お昼は気持ちのところ(本質の部分)の相談役Nちゃんと。
夕方はシステム整え実践の相談役Oちゃんと。
夜はshun氏と。

さ!
2019年のドマさん
地に足付けて
背に翼付けて

もちょっと練ります🎵

kanae

皆さん、ただいま!

10日間帰省から帰って、東京ならではのヒントや気付きをもらって来ました。

いわゆる刺激をもらったってヤツです。

この刺激はたぶん、鮮度が命だと思うので、なるべく早めに吸収して仕事に活かせればと思います。色々なことを喜んで協力してくれた母親やきょうだいたちに感謝です。

写真は
丸の内
東京駅

shun

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昨日今日と不思議と訪問者が続々!
(ドマカフェやメサドライブはまだ開けていませんが・・)
みなさん用事で♪

ドマカフェはいくら外が晴れていても一定気温(寒い)なので、
日当たりの良いメサドライブキッチンに入ってもらっています。
キッチンお披露目のような。
結果、菓子製造許可の推進委員になっております。
すべてのキッチンを菓子製造業に!(笑)

kanae

気がついたらあさって帰る事実にビックリ。
あんなに日数があったのに。
でもそれなりに動いて東京を楽しんでいます。

行きたかった映画館、アップリンク吉祥寺で映画も見れました。
「マイ ジェネレーション」というドキュメンタリー。60年代のエネルギー溢れる若者文化をマイケル ケインがテンポ良く紹介。
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落ち着いた木目調の内装がコンセプトのスクリーン4で観れました。
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映画館は、週末の夜でしたので程よく人が多くて活気がありました。
このチラシ通路が心地良いです。
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料理の日もあり。
母親と姉、料理が最高に上手な母親の妹さんも来て皆で料理。
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ドマベーグルで3種のサンドも作ったり、もう色々食べすぎて実家だと太りそう。
最後に食べたデザートは4人でアレンジ。男性も気兼ねなくオーダーできる、「メサドライブ」という名のアイスが完成しました。これはいつかメニュー化したいです。

その他は、友達たちと飲み会があったり、古道具の街、西荻窪へ行ったり、また新宿へ行ったりと、有意義な東京を過ごしていると思います。明日は青山へ行きます。shun













東京にも村があるって知っていますか?
実家は東京都にあってもかなり西にある「あきる野市」というまだ自然が豊かな場所。そのさらに奥にあるのが「檜原村」。正確には東京都西多摩郡檜原村。
車で45分くらいで行ける場所にカフェが出来たと知ったのでふらっと行ってきました。
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ここがそのカフェ、「ヒノハラ テラス」。お店は思ったより大きくて綺麗な建物。それもそのはず、オープンして1年たってないようです。お店の奥が杉林のあるテラス。
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お昼を食べてドリンク注文したとき、お店の女性オーナーさんに話しかけてみたら、出雲にも旅行へ行ったことのある人でした。
カフェ経営者同士、次々と過疎地でのカフェ営業の苦労話しに盛り上がり、すっかりこの後の予定がずれてしまいました。
帰り際、またいつか来ることを約束してお別れ。


地元なのにあまり知らなかった檜原村。
村の高齢化や観光整備の遅れ、定住者の受け入れ体制への役場と村人たちのジレンマなど、抱える問題が東京にありながら島根と同じだったことで、自分の中に根強くあった島根と東京の隔たりが一気に狭まった感じです。

ヒノハラ テラスのオーナーさんに感謝!
また行きます。shun

IMG_0192母親と姉、話題が猫の話になると我を忘れるくらい夢中になる。実際この二人の仲は猫が繋いでくれているようにも思えるほど。そんな二人と日本橋にある料理店の看板猫を見にランチへ行ってきました。小伝馬町で降りてすぐの「DALIA食堂」にその噂の猫がいました。IMG_0212





数年前、近くのお店の前で保護したそうです。
名前は「マル」。オス猫6才。





大人しくただずっと寝ている「何もしない猫」でテレビに紹介されたそうですが、IMG_0200何もしなくても遠くから猫好きを呼んでしまうくらいなので、自分のご飯分は立派に稼いでいると思います。

モロッコ料理もとても美味しく、何種類ものタジン鍋を頂きました。
画像はマトンのミートボールトマト煮込み。
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お店には猫にまつわる本やモロッコ雑貨が置いてあります。
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IMG_0228次はこれもテレビで話題になったらしい「SAZA COFFEE」。何と一杯3千円のコーヒーがあります。
勉強と思い注文したのはサイフォンで入れてくれるコーヒー。(1杯1000円)。淹れ方が理科の実験みたいで見ていて楽しい。
酸味のバランス良くすっきりした味。でも熱過ぎて冷めたらやっと味が分かりました。
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そのあとは、丸の内BRICK SQUARE周辺を歩いて、豪華なアンティークのセレクトショップ「PASS THE BATON」に入ったり、昔風の建築を見たり。
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最後は新宿に場所を移して老舗のイタリアン立飲みバーへ。
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ここも沢山メニューのヒントを貰えました。
味もちゃんと作ってあり美味しいです。(特にマリネ系)
夜は仕事帰りの人や外人が多いみたい。
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そしてまた近くの地下カフェでスイーツ!
ここは大箱で雰囲気がいい。
DJの心地良い音楽、暗めの照明、読んでいい本が沢山。
すごく気に入った。
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新宿らしくおしゃれ。
内装やディスプレイも大胆で勉強になりました。
今度は昼間にランチで来てみます。
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IMG_0271一日でこんなに行けるのはさすが東京。
ここが同じ日本とは思えないし、今まで何か悪い夢でも見ていた気がしました。それくらい別世界の出来事。

久しぶりに母と姉とも色々話せました。またこうして一緒に過ごすのはいつになるか分かりませんが、先のことを考えるより、「1日という時間を一緒に楽しめた」そこが重要で、何となくただそれだけで良いと気が付いた日でした。shun


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