domacafe

2020年春のオープンは延期します。 ベーグル・スイーツをオンラインでも販売してます。 島根県大田市三瓶の小さな集落にあった祖母の生家をセルフリノベした古民家カフェ。 ベーグルランチと美味しいスイーツが楽しめます♪

2005年からドマカフェを営業しています。
2018年からベーグルやスイーツ教室を、2019年からベーグルとスイーツの通販を始めています。
カフェでは、ゆっくりと流れる時間と共にベーグルランチやコーヒーなど楽しんでいただけます。
営業日:2020年春のオープンは延期します。 ベーグル・スイーツをオンラインでも販売してます。
◆ネットショップ https://domacafe.raku-uru.jp/
◆Facebookページ https://www.facebook.com/domacafe666
◆Instagram https://www.instagram.com/domacafe2005/

ほぼ毎朝、さんべ西の原にあるグランピングへ朝食の配達。
早い時は朝5時起きで準備することも。


プレーンベーグルにスープ、お惣菜を3〜4種類を入れ、テントの人数ごとに仕分け。
食品アレルギーのお客さんがいれば、それに対応した食材を使います。


そういえば動物性の食事を取らなくなってから半年がたちました。

体重が変わらないのに身体が軽く、その変化に驚いています。
グランピングで用意する朝食も、基本はすべて自分も食べれる植物性のものを使用。
和え物で使うマヨネーズも豆乳から作っています。

肉/魚、乳製品、卵を使う料理の美味しさも知っているので、素直にそっちの食材を使いたくなるときもありますが、野菜だけのレシピも無限にあります。

自家用の食事ですが、がっつり食べたい時のために、ご近所からたくさん貰ったじゃがいもでコロッケを作ってみました。
ひき肉の変わりに大豆ミートを玉ねぎで炒め、しょうゆ、みりん、酒、砂糖と塩こしょうで味付け。最後にじゃがいもと混ぜ、卵の代わりに小麦粉を水で溶いたもの塗ってからパン粉。いつもより少しジャンキーでお腹も満足。

夏野菜の代表「トマト」のファルシも得意料理になりました。
たぶん今後もずっと野菜だけの食事を続けると思います。
一度この体の身軽さを知ると、もう戻れないからです。

shun

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shun


【ドマカフェ営業日】
2020年通常営業開始日は未定です。
決まり次第お知らせいたします。
事前予約制テイクアウト販売始めました。
詳しくはこちらをご覧ください。


ベーグル・スイーツをオンラインでも販売してます。
【ドマカフェネットショップ】


【郵便局コーナー販売(8月はお休みしています)】
9月から再開します!
志学郵便局(島根県大田市三瓶町志学ロ358-2)
三瓶郵便局(島根県大田市三瓶町池田2274-1)

ドマカフェtwitter(アカウント▶ @domacafe2005)で納品情報ツイートします。


【SNSはこちら〜フォローお願いします!!】
Facebookページ 「ドマカフェ」

Instagram @domacafe2005

Twitter @domacafe2005

◆ドマカフェ公式LINE
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島根県大田市三瓶町志学349
TEL 0854-83-3235
MAIL domacafe3@yahoo.co.jp



【ドマカフェネットショップ8月限定箱】
★コーンスープ4つ&ベーグル4つ おまけディップ2つ付き!
ドマカフェで子どもから大人まで幅広くファンの多いコーンスープが
ドマカフェネットショップに登場です!
朝ごはんやランチにお使いください。
・Aセット(乳製品使用)
・Vセット(動物性食品不使用)
からお選びください。

『Aセット(乳製品使用)』は
★プレーンベーグル4つ
★コーンスープ4袋(1袋180ml)
(北海道産コーン・牛乳・生クリーム・塩)
★メイプルくるみクリームチーズディップ2つ

『Vセット(動物性食品不使用)ヴィーガンのV』は
★プレーンベーグル4つ
★コーンスープ4袋(1袋180ml)
(北海道産コーン・豆乳・豆乳クリーム・塩)
★にんじんクミンディップ2つ

詳しくは
プロフィールのリンクへ
#ドマカフェネットショップ #コーンスープ初登場

【ドマカフェ営業日】
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グランピング朝配達もお盆休みに入った土曜日から毎朝あり、
テイクアウトも今日から連日ご予約入っていますね。
お盆休みはやはりドマでも動きがありますね。

しばらく
予約制テイクアウト営業していきます。
4日前までにご連絡くださいませ。


写真上は【今日のテイクアウト】
家族で夕食とのこと。
巻き寿司と
お惣菜
お重とタッパーと保冷エコバッグを持って来てもらいました。

#ヴィーガンにした
#allドマしゅんの仕事 #動物性食品不使用
#巻き寿司とデリ

kanae


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もう毎日暑くて大変。

台所で火を使う料理が嫌になってきました。

自分が食べる料理は簡単なもので済ませようと、サラダ、冷やっこ、そうめん、切っただけのトマトとか...最近こんな食事の割合が増えてきました。


暑いといえば、この前の草刈り仕事。

作業が終わり帰ったら頭痛がひどくて寝込んでしまいました。
軽い熱中症ってやつかな?
しっかり帽子をかぶり水分も取って作業していたのに。

原因を考えたところ、着ていたツナギが怪しいかなと。
生地も少し厚め、そして上下でつながっているツナギの構造上、体の熱を逃がせてなかったようです。

shun



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サーモスのスープジャー
かわいいね!
ワンダートランクさん(グランピング企画運営)が用意してくれたー!
熱々も冷製も保温出来るやつーーうれしい♬
1リットル入るので各テント毎に1個。


ワンダートランク


グランピング三瓶

kanae

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梅雨明けしていきなり暑いですが、皆さん体調を崩してないですか。
さんべでこの暑さなので下界はもっと大変なのではと心配しております。


8月は郵便局のベーグル販売を一旦お休みします。
再開は9月ですのでまた宜しくお願い致します。

グランピングの朝食配達も始まっていて、お盆まで予定がぎっしり。
朝8時までに用意して持っていくので人数が多いと結構大変。


依頼の草刈り仕事は明日から開始します。
友人と二人で進めますが、何せ広いので一日では終わりません。
梅雨の間はまったく行けてなかったので、恐ろしく成長したであろう雑草を見るのが正直恐ろしいです。

shun




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梅雨明けしたそうですね。
長雨が過ぎましたね。。。
暑くなるのもつらいですが
季節はめぐるものだししょうがないww

8月は
テイクアウト営業も
グランピング朝食配達も
忙しくなってきそうです!

ドマカフェ通常営業は
まだ決めていませんが
そろそろお知らせできると思います。

kanae
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そろそろ梅雨が明けるはず。
今年の梅雨は長くて気が滅入りそうでした。

それでも近くでセミが鳴き始めたり、部屋にクワガタが飛んできたり、いよいよ夏らしくなってきたのでやっと気持ちも落ち着きましたが、これから気温が上がってくるとベーグルの育ちが悪くなるのが心配です。

夏は山より海へ人が動く季節。
こんなご時世なので海水浴場はどうなるのでょう...
大きな花火大会も中止と聞きますし、地域の夏祭りもどうなるか分かりません。

梅雨が明けてもいつもと違う夏に戸惑いそうですが、
せっかくのいい季節なので自分なりに楽しく過ごしたいです。

shun


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今日はコーヒーのテイクアウトのご注文だったけど
イートインにしてもらった。
ちょっとひと息♬

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東京ではまた感染者が増えてきました。

国の対策がはっきりしないため、この中途半端な状況が感染を増やしているように感じています。

政府は経済が止まるのを恐れているのかもしれませんが、感染拡大を防ぐ社会のシステムがまだ完全に確立されてないのに、今までと同じように100%で経済を動かそうとするのは無理があるように思います。

そして最近のアメリカは中国への批判を強めているし、今そんな対立してどうする ? みたいなニュースがよく流れてきます。全世界が団結してウイルスを克服することが大切で、それが英知のある人間の行動だと思うのだけど。

"世界が団結して困難に立ち向かう"のようなシナリオは、映画の中だけではもったいないですよね。ぜひ現実で見てみたいです。

shun


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