domacafe

三瓶の小さな集落にあった祖母の生家をセルフリノベして 2005年からドマカフェを夫婦で営業しています。 2018年からカフェ営業日を減らし、 ベーグルやスイーツ教室始めました。 2019年からベーグルとスイーツの通販を始めました。

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土曜、日曜とベーグル教室でした。
参加してくれた皆さん、カフェ利用の皆さん、ありがとうございました。

Kanae氏によると、
家でもベーグルを焼いてみて、自分に合ったやり方/味を見つけて貰えれば...とのこと。
上手くいかない場合は、メールでの通信サポートがあるようです!?

ドマスクールは女性の参加がほとんど。
いつもその行動力やコミュニケーション能力の高さに圧倒されっぱなし。
しかも心から楽しそうに時間を過ごしてくれるので、
男の自分から見ると、そんな女性の皆さんは素直に凄いなと思いました。

ベーグルの次は人気の「にんじんケーキ」教室になります。
ドマスクールは男性生徒さんも歓迎らしいので気になる教室があれば是非。

shun
































改装後初の
ドマスクール!
9名さまの参加者さんとにぎやかに進めました!
楽しかったーーー!
初ドマや久々ドマのメンバーでした。
ベーグルは気温が関係してくるので
時間配分がいつも不安ですが、
工程ごとの準備がけっこううまくいったと思います。
おうちでも作ってくれそうです。

そして、
ランチの準備が一番動きのある忙しい時間で、
みんなでわっせわっせと準備して
いただきました。
食べ始めた時一瞬しーーーんとしてウケた。
みんなおなかすいてたって言ってたからね(笑)

のみものはしゅん氏に淹れてもらえたので
食べているときはみんなでゆっくりお話できました。


今日は14:00オープンのカフェ営業の日でもあるので
14:00からちらほらと
お客さまが来てくださって
久々ドマが開いたことに
うれしい感じが目力でわかりました。
みなさんありがとう。

土ドマよろしくです。


kanae

カウンター席がなくなります。
そのため、すぐ近くにある薪ストーブ前に二人席を作りました。

安定の悪いテーブルの天板だけを利用して、ソーホースブラケットで新しく脚を作りました。
それにセットする椅子は今まであったカウンターの椅子。

人の行き交う場所なので、それを気にしないように天板の位置を高めにしてあります。友達が座ってくれたときは一緒になって立ち話が出来そうです。
この席で楽しそうにしていると、きっと他のお客さんから見たときの"気分が上がる目の置き場"になると思います。
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ソーホースブラケット(黒い金具)はメサドライブでも扱っていました。今回場所を移してドマ物販ボックスに置いていますので興味のある方は覗いて下さい。


おまけ。
黄昏時のワーシャ。注射後でも気分は良さそう。
ここは6番テーブル。(二人席)
木箱は今週の土曜日にあるスクール準備で置いています。shun
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出雲428
出雲に新しくカフェがオープンされるそうで、
「cafe LEON」
そのお披露目イベントに
リトルアリスさんからスイーツで出店しませんかとお声かけてくださいました!
ドマカフェは今回
スイーツ担当なんです!!
数あるスイーツの美味しいところがある中
ドマカフェにスイーツを頼むとは!
アグレッシブなイベントですね。うれしいです。ありがたいです。

ドマのド定番スイーツ引っ提げて
参加いたします。
みなさん!
ぜひぜひお越しくださいませ。

kanae

《4月と5月のカフェ日》
★4/20(土)14:00〜18:00※この日はランチメニューはありません
★4/27(土)11:00〜18:00
★5/1.2.3.4.5(水木金土日)11:00〜18:00
★5/6(月祝)11:00〜17:00※6連続営業いたします!!
★5/11(土)11:00〜18:00
★5/18(土)11:00〜18:00
★5/25(土)11:00〜18:00
★5/26(日)11:00〜16:00*日曜日ドマでイベントします〜『ドマフリマ!』

ワーシャが最も苦手なこと...それは年に一度の予防接種。

猫の世界にも怖い病気があるので必ずワクチンを打つようにしています。外に出さない家猫でも人間が外からウイルスを持ち込むことがあるからです。
それに、お店をしていると人が多く来るので、ドマカフェは普通の家より外の環境に近いのではないかと思います。

今朝ワーシャを捕獲して無理やりケージに入れました。
待っていても警戒して中々入らず、時間もないので仕方なく。

病院に着くまで暴れて不安そうな声で鳴き続けましたが、先生の前では終始無言で大人しく頑張ってくれました。

いつも注射後3〜4日はダルそうにしています。
その理由で今回はワクチンのメーカーを変えてもらいました。
しばらく様子を見ますが、今のところ食欲もあるし歩き回るので大丈夫そう。

動物病院の先生は診察中、
「これだけ毛量があるから、、」「毛が長い品種なので、、」
など、毛のワードを連発。
これを聞くと一年の半分以上寒いドマカフェに、ふわふわした寒冷地仕様の猫が来たのは偶然ではないと思ってしまいます。

今年も無事に証明書をもらいました。shun

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道路側
壁
屋根

昨年の3月末に植樹してもらったジューンベリーが咲き始めました!
6月になる実が楽しみですね!

ドマは
壁の改修工事が始まりました。
もう壁はやらないのかと思っていたら
けっこう大がかりに足場も組んで、
急に始まったので良かった良かった。
エントツのある屋根はそろそろ仕上げのようです。
職人さんが淡々と仕事してくださっています!
kanae

一年ぶりにドマカフェをオープンさせました。
ぎこちない接客だったり、オーダーされてからの作業の途中にある一手間をすっかり忘れていたりと、色々とありましたが楽しい二日間でした。
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仕事で一番好きな事は? と聞かれたら、
「自分の作った空間の中で、お客さんが楽しそうにしている姿を見ること」こう即答すると思います。

オープンした今週は、常連さんに混ざり新規のお客さんも多く来てくれました。そんなお客さんたちの楽しむ姿を1年ぶりに見れて、大変だったオープン準備の疲れも消え去りました。

来てくれた皆さん、ありがとう。


来週、20日土曜日はdomaスクール。
カフェはスクール後の14時からオープンになります。

shun




今日のごはん
改装後ショップ
2019年の土曜日営業「土ドマ!」スタートいたしました。
11:00開店にしてしまったので
慌てましたが。
(2005年からずーっと12時オープンだったので、小さいけど挑戦的こころみ)
初日に来てくださったみなさん、
ありがとうございました。
不思議と初めて来られる方が多かったんですよね〜♪

しゅん氏の
「今日のごはん」もおいしかった。
ショップのベーグルもよく売れました。
ありがとうございました。

桜祭り

明日4月14日日曜日は地元の桜祭りで、
「桜ウォーク」という催しも連動開催されるらしく、
ドマカフェ裏口前の道がルートになってるみたいです。
急ですがあした日曜日
にぎやか風に
ドマも何かしよっか!ということに先ほど決まり、(笑)
ランチはできませんが
スイーツとドリンクのカフェ営業いたします。
ちょこっとオープンします!!

臨時営業
4月14日日曜日
10:30〜
(スイーツが無くなるまで)


kanae

明日はカフェオープン日。
これから毎週土曜日、11:00〜18:00まで営業します。
皆さんdomacafeを宜しくお願いします。

お約束ですが、
店内はまだ寒いです。
4年前にシベリア原産の猫(サイベリアン)の血が入っていると思われる子猫がドマカフェを選んで来たくらいですから、服装は厚着で !


-------お知らせ--------

二階の古着屋さんでは、5月いっぱいまで春夏服のセールで全品10%off。GW期間中のどこかでセレクト古着の入荷予定ありです。


メニューはこのようになっています。 

今日のごはん

・マッシュポテトとミートソースの重ね焼き
・カリフラワーときのこのニンニクオイルあえ
・にんじんのラペ
・菜の花のゆで卵ソース
・黒米入りごはん
・リーフサラダ
・ミネストローネ

定番!ベーグルサンドのプレートとスープ

・アボカド,チーズ,ソーセージのベーグルサンド
・さつまいものハニーマスタードあえ
・にんじんのラペ
・リーフサラダ
・ミネストローネ

ドマスイーツ

▪️チーズケーキ
▪️ザッハトルテ


トタン屋根の補修は来週月曜日まで。
薪ストーブは使えるので火を焚いて皆さんをお待ちしています。shun


郵便局郵便局月曜日から金曜日までの朝9時から夕方5時まで
ドマから2分の
志学郵便局にて
小さなスペースを借りドマコーナー開設いたしました。
ドマベーグルと
焼き菓子置いています。
毎日朝9時に納品して
夕方5時に引き上げに行きます。

ちょっとしたウォーキング。
家の中かなり歩いているけど、外歩きとは違う筋肉なんだね。
なんと筋肉痛になった!!!
往復4分×2回/一日
そんな微量ウォーキングで
筋肉痛だなんて・・・・。

毎日ちょっとずつ違うもので納品していますので
立ち寄ってみてください。

kanae

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