domacafe

ドマかなえの祖母の生家をセルフリノベして 2005年からギャラリー 2006年からカフェギャラリー 2018年からスクールdomascool営業しています。 2018年1月から向かいの物件でドマしゅんのお店も始めました。

「ドマカフェ14年目」
ドマカフェファンのブログ読者のみなさまへ

ドマカフェは2018年4月から
営業形態が変わります。

今までの毎週金土日営業のカフェのかたちはしばらくお休みいたします。
いつも
ドマカフェに来てくださっているみなさんや、
ドマカフェに行きたい!と思ってくれたり、
ブログメニュー告知を楽しみにしてくださっていたみなさんには
本当にごめんなさい。

また新たな一歩を踏み出したチームドマを、
よろしくおねがいします。

ドマカフェは、
☆一年を通して月に2〜3回開催の
「ランチ付き教室」にて営業いたします。
☆ドマカフェ駐車場前物件「メサドライブ」は
セレクト雑貨とお持ち帰りドマフードのお店になりました。
毎週土日11:00〜17:00
(※出張ドマカフェなどのイベントの日はメサドライブはお休みの場合があります。ドマカフェブログにて確認してくださいませ。)
☆出張ドマカフェやケータリングのお仕事も通年対応できます。
ご相談くださいませ。

薪ストーブ火入れ明日の段取り、ベーグルは発酵があるので気温がカギです♪
shun氏に薪ストーブ焚いてもらいひとりリハしてみました。
室温12℃がじわじわと17℃になったので安心。
明日も焚いてもらいます。

ま、
たのしくやってみます!!
生徒のみなさんよろしくでっす!

「今日はこれあったかいね〜」っと
ワーシャがやってきました。

そろそろ来る冬に備えていろいろと準備できる時期は10月と11月の終わりまで。

12月になると雪を意識しなくてはいけないので、なるべく外作業はしない。
なので乾燥させた薪を屋内に移動させるのもこの時期。
朝から作業服に着替え、まずは薪ストーブの掃除からスタート!

薪ストーブ












前のシーズンの灰をきれいに取り除いたあと前面の耐熱ガラスを磨き、可動部品のチェック。
そしてストーブ本体のホコリを拭いて終わり。
その後は野外作業。
まず、焚き付け用に束ねておいた沢山の細い枝を、使いやすい大きさに切りそろえカゴに入れておく。これがあると薪ストーブに火を早く点けれる。

次はいよいよ薪運び。
裏庭の薪棚から
大きめの薪から順に運び入れて最後は細めの薪。
これは火を大きくさせる薪の順番のため。
(薪ストーブは最初に細く小さい薪を燃やしてだんだん火を大きくしてから太い薪を入れる。)

何回も薪棚と家の間(10メートルくらいだけど段差あり)を往復してやっと半分を移動し終えたところで今日はおしまい。しっかり陽に浴びて汗もかいて、田舎で丁寧な暮らししたなぁって気分になれてこの作業は好き。shun
冬じたく

スサノオホールってコンパクト!
サイズ感がほっこりする感じ。
川沿いで半地下トイレに行くときに川面が見えるのね〜。
土地にぴったり作ってあって建物が良い感じでした!

日曜日はとにかく快晴!
快晴過ぎた!
近隣のたくさんの大きなイベントと同じ日になっていましたが、
cotabaに来てくださったみなさん、
ありがとうございました!
出店者さんも、
佐田はもちろん、大田や出雲からも
(知り合いがいたー!)
お客さんもいろんなところから来てくださっていたり。
スタッフのみなさんもいつもありがとうございます!

cotabaは来月11月で年内の開催は最終です。
(来年3月からまた始まります。)
ドマカフェはcotaba出店は年内10月昨日が最終でした。
また来年3月から登場予定です。
佐田感謝!

実は、
cotabaが14時に終了し、
帰り大田に向かって、
たくさん作りすぎて売り切れにならなかったベーグルサンドの行商に
知り合いに連絡取りつつ道中寄って寄って
買ってもらったりしました。
みなさんありがとう!!!!
それも楽しかったです!
家家に行くのも楽しいね♪
(山分け入ったり街に行ったりの運転はshun氏でしたが・・。)

cotaba


商品だけ出店の参加させてもらっている毎月第3日曜日開催の佐田の
「さだのちいさなまーけっとcotaba」さんに
10月14日日曜日はチームドマふたりで出張ドマカフェ行ってきます!!
さだのちいさなマーケットcotaba
ドマカフェから佐田方面に25分のスサノオホールに10:00から14:00までおります。

ドマカフェcotabaメニューは
ベーグルサンド4種!
★イベントでは不動の人気。
「ポーチドチキンハーブマヨ」
★スパイラル切りはかわいい食べやすい!
「スパイラルソーセージとカレーポテサラ」
★手作り簡単チーズはみずみずしい!
「ドマ製カッテージチーズとロースト野菜(赤パプリカ・カリフラワー)」
★好きなものを混ぜたらめっちゃうまかった件
「メイプルくるみクリームチーズの甘サンド」

ドリンク類も4.5種類準備しまーす!

にちようびはさだで会いましょう♪


※14日はメサドライブ&古着教室はお休みです。

twitterしています。
ドマカフェ@domacafescool66domacafescoolツイッター

生垣今日は約束していた友達の庭の木を伐る日。
直前に助っ人が一人増えて3人に。
みんなで8時から11時まで黙々と作業。
男が三人集まると凄い勢いで木々が倒され、
10時ごろには薄暗い森から申し訳なさそうに白い壁の家が出てきた。

何年も陽に当たってない壁の色は所々緑色になり、
森と家が一体になっていた事実に3人とも唖然としたけど、
陽が射し込み風の通り道ができたことに満足し作業を終えました。

また近いうちに作業後半のため3人で集まる約束をして現場であっさり解散。
男同士はこうゆうところが楽。それぞれがやり終えた仕事に満足して最後に冗談言って笑って終わり。
木を片付けながら、こんないい天気に、いい友達たちと、いい汗かいて、しかも人助け出来て幸せだなと素直に思った。
そして、いつもと違う家の周辺を見た家主は相当に喜んでくれました!
久々に日光に当たった壁の家も喜んでくれてたらいいな。
あともう一回で仕上げ。

shun

明日こそ灯油を買わねば!
隣のエネオス歩いて5秒のガソリンスタンドに!

だいたい季節の移り変わりに乗り遅れるかなえです。
まだ夏服です・・。
薄着だねって言われています。


さて明日明後日10/13・14(土日)のメサドライブ営業はイレギュラーです。
今週の土日の営業詳細
さんべ祭だったり、
いろんなところでイベントが開催されますね!
ドマカフェ土曜日は14:00から17:00営業。
日曜日は
佐田の「コタバ」という月一回開催のマーケットに、
10月はドマふたりで現地に行ってまいります。

さんべ祭もたのしそうだなあ。

 あっという間に夜中の1時過ぎが最近よくある。
眠いけど眠るには惜しい。
でも目は駆使したくない・・・こんなときはやっぱり音楽。

歌が自分の中に入り込みすぎて、長い間ボーカルものが苦手になっていたけど少し復活。自分の好きな音楽の基本は「遠くで静かに鳴っている雷のような距離感のある音」。

その中でもこの「JESU」のwolvesという曲は、歌モノでもその距離のおかげですんなり聴ける。5分15秒からのエンディングに向かう感じもいい。

shun

ランチ付き
三瓶はすっかり秋です。
ベーグル教室の日は
室温17℃くらいはあって欲しいなあ。
今日は室温16℃・・。
(室温発酵なので)
私も初めてのベーグル教室なので、当日の気温がめちゃめちゃ気になる。

来週水曜日10/17のdoma scool
「ドマベーグルの作り方教えます」の参加者さんが
定員に達しましたので、募集締め切りました♪

今日明日のうちに
10/17の参加者さんには個別にメールにて連絡いたしますので、
お待ちください。
明日10/11までにメールが来ないなあという10/17の参加者さんがおられましたら
ドマカフェかなえに連絡くださいませ。

※10/27(土)の会は
いまのところ1名さま空きがございます。
募集締め切りは4日前の10/23です。お早めに。

ドマベーグル教室は
・普通のベーグルより柔らかめです。
・教室では手捏ねではなくてホームベーカリーで捏ねる方法です。
・スーパーなどで買える酵母(イースト)を使います。

ですが、
良かったらご参加ください。

doma scool
「ドマベーグルの作り方教えます」
10/27(土)
11:00〜15:00
ドマカフェにて
ランチ付きおみやげ付き4500円

たぬき


ずーっと出たかったイベント!
たぬき温泉音楽祭!
・・・ですが、
ドマカフェ出店の方向でしたが急きょドマカフェの都合により不参加になりました。
たぬきスタッフのみなさん、
たぬきとドマカフェ両ファンのみなさん、
申し訳ありません。


お客さまは入場無料の音楽祭ですよ〜〜!
ぜひ遊びに行きましょう♪

協賛金だけで運営されています。
ボランティアスタッフさんを募集されています。
たぬき音楽祭

晴れますように♪

kanae

浮布の池の林三瓶の一軒屋にひとりで住み、長年その家を取り囲む植木の多さで家の中が暗く、風通りの悪さに悩んでいる友達がいる。
そんな話を本人からも聞いていたので、
先日、台所を暗くしている庭の木を6本ほど切ってあげたらすごく喜んで感謝してくれた。
するとまた助けたくなっちゃうから不思議。
気がついたらまた木を切りに行く約束をしていました。
人間は困った人を助けると気持ちよくなるようにセットされてるようです。

10月13日(土)のメサドライブ、お店を開けるのが午後14:00からなのは約束の木を切りに行くからです。
今回は現役林業のプロとふたりで行きます。
しかもその人、日ごろから人助けを得意としてる友達。
その日は楽しい午前中になりそう。

shun

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