domacafe

カフェ営業は、2021年4/29から再開予定です。 ベーグル・スイーツをオンラインでも販売してます。 島根県大田市三瓶の小さな集落にあった祖母の生家を セルフリノベした古民家カフェ。

2005年からドマカフェを営業しています。
2018年からベーグルやスイーツ教室を、2019年からベーグルとスイーツの通販を始めています。
カフェでは、ゆっくりと流れる時間と共にベーグルランチやコーヒーなど楽しんでいただけます。
営業日:カフェ営業は、2021年4/29から再開予定です。 ベーグル・スイーツをオンラインでも販売してます。
◆ネットショップ https://domacafe.net/
◆Facebookページ https://www.facebook.com/domacafe666
◆Instagram https://www.instagram.com/domacafe2005/

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これから少しずつ雪が雨に変わってゆく日が増えてきそうです。
今日は外に出ても寒いと思いませんでした。

午後から久しぶりに80`s旧車のエンジンを始動。
ハンドルに伝わるエンジンの振動、すべてが重い操作系など、冬の間に乗っている現代の良く出来た車に慣れてしまうと、やはりこっちが機械らしくていいなと思ってしまいます。

お陰さまで1月のテイクアウト、通販業務は順調でした。
皆さん、ありがとうございます。

もうすぐ郵便局への配達が始まります。
そちらも宜しくお願い致します。

shun





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12月から連続ザッハトルテですが♬
人気ですし
バレンタイン月なので
2月もザッハトルテですww
しかも新作ベーグルのおまけ付けます♬


2月限定箱は
ザッハトルテホール+シナモンチョコベーグル2個付き!
です。

<ザッハトルテホール+シナモンチョコベーグル2個>
12cmホール 2200円
15cmホール 3600円

〇オンラインショップ(通販)予約方法
【2月箱】商品ページはこちら
https://domacafe.raku-uru.jp/item-detail/749566

〇テイクアウト予約方法(4日前までに)
テイクアウト営業は日・火・水・木・土です。(月・金休み)

お名前、電話番号、商品名、数量、取りに来られる日時
をお伝えください。ご相談承ります。

.疋泪フェ公式LINEから
アカウント→ @hff0652z で検索してください。
またはこちらのURLからお友達登録してください。
https://line.me/R/ti/p/%40hff0652z
MAIL domacafe3@yahoo.co.jp
TEL 0854-83-3235


◯その他テイクアウトメニューはこちらをご覧ください。
https://domacafe.raku-uru.jp/fr/17

◯カフェ営業について
春より営業開始予定です。
お楽しみに♬

kanae

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今週も通販とテイクアウトが多く、ドマカフェとメサドライブ両方のキッチンをフルで使っています。にんじんケーキは相変わらずの人気。
ホールで頼んでくれるお客さんが多くて嬉しいです。

今年になって初のヴィーガンキッシュも作りました。
玉ねぎ炒めと、土台になるタルト生地さえ作っておけば、意外とすんなり出来てしまうキッシュ。

そう言えば、ヴィーガンを初めてあと少しで一年になります。
食べるものを限定した生活ですが、あまり苦労せずにここまできました。
とにかく体が身軽。そして持久力も上がったように思います。

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今回の大雪で傷んだメサドライブのトタン屋根は、業者さんに直してもらいました。
これで雪はもちろん、雨が心配な梅雨や台風シーズンも大丈夫。

shun











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今日は久々の巻き寿司ボックス&ベーグルサンドボックスのご注文♬
朝から準備いたしました〜〜。
近場だったので配達も。

午後少し休んで
15時くらいから
スイーツ製造の仕事しました〜〜〜。

チーズケーキ
シナモンチョコベーグル
ザッハトルテなど。

kanae

【今ドマカフェは】
予約制のテイクアウトのみの営業となっております。
(予約は4日前までにお願いいたします。)

ドマカフェネットショップ(通販)は毎日受付中です。

春から不定期ですがカフェの営業をいたします。
前の月の末日に翌月営業日程をお知らせします。
(ブログやInstagram、公式LINE、Twitter、Facebookにてお知らせいたします。)
カフェ営業は、来年春から再開予定です。
決まり次第お知らせいたします。

【事前予約制テイクアウト販売】
詳しくはこちらをご覧ください。


【ベーグル・スイーツのオンライン販売】
【ドマカフェネットショップ】


【郵便局コーナー販売(2021年は2月スタート)】
志学郵便局(島根県大田市三瓶町志学ロ358-2)
三瓶郵便局(島根県大田市三瓶町池田2274-1)

ドマカフェtwitter(アカウント▶ @domacafe2005)で納品情報ツイートします。


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島根県大田市三瓶町志学349
TEL 0854-83-3235
MAIL domacafe3@yahoo.co.jp

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明日はたくさんのテイクアウト注文が入っています。

準備のため長くキッチンにいましたが、気温がそれほど低くなくて助かりました。
それに雨も降ったので、雪が早く溶けるのが何よりも嬉しい。

今日はチリビーンズ作りと、その他の下準備。
巻き寿司ボックスの一品は、このチリビーンズかコロッケが定番。
トマトソースで豆を煮込み、チリ系スパイスで味付け。(辛さは控えめです)


奮発してデザインの良い屋外用テーブル/イスを揃えました。
ひとまず4人席分。

早くウッドデッキに置ける暖かい季節になってほしいです。


shun

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出雲着いたら
私は単独行動させてもらって
呼び出しがあるまで
買い物したり
コーヒー飲んだり。
久々本屋さんとか
マクドナルドに100年ぶり?!
あのマックのしなしなのポテトが食べたかったのに(笑)
揚げたてプリプリポテトを席まで持って来てくれた〜〜
あとまだ時間ありそうだったので
行きたかった「オトナキチコーヒー」行ってみた。
ますますエネルギッシュなめぐさんと会えた。
スタッフ1人で全部出来るようになってるっぽいさすが!
来月からスタッフさんが店長みたいです。
めぐさんは、やりたいことどんどん行動に移してて
ほんと尊敬!
楽しいスペースです!

※今日はいろいろ行って
出雲のお店もコロナ対策かなり徹底しているんだなと
雑貨屋さんにもコロナ対策アイテムもけっこう充実しているんだなと
山から久々下山して
勉強になりました〜
(もちろん以前よりは街の人々は少なめですね。)

kanae


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高気圧が来ないかぎり、いつまでも気温が低く雪が降りつづく三瓶。

こんな冬に対して、長年培われたメンタルの強さと体力で何とかなると思っていました。しかし、この圧倒的に暗く寒い冬を前にしたら、そのほとんどが無力化。
久しぶりに冬の辛さを味わっています。

それでも、仕事をしながら好きな音楽を聴いていると、少しは希望が見えてくるのが救いです。冬の間、ずっとこれでしのげるかは分かりません。


そんなことお構いなしに降り続ける雪。

40cmくらいいきそうです。。

明日の朝はまたどんな景色が広がっているか。

shun

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今日から再び寒くなって来そうですね。
一日中雪でした。
今日はザッハトルテなど作りました。
アイシングだんだんコツがわかってきて
今日はとてもうまくいきました\(^o^)/

kanae
【ドマカフェ営業日】
カフェ営業は、春から不定期で再開予定です。
決まり次第お知らせいたします。

【事前予約制テイクアウト販売】
詳しくはこちらをご覧ください。


【ベーグル・スイーツのオンライン販売】
【ドマカフェネットショップ】


【郵便局コーナー販売(1月お休み中です。。)】
志学郵便局(島根県大田市三瓶町志学ロ358-2)
三瓶郵便局(島根県大田市三瓶町池田2274-1)

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ようやく気温も上がり、少しづつ屋根の雪が解けてきました。

水も普通に出るようになり、これでもう一安心。
そして心配していた水道管の破裂もありませんでした。

今日は午前中に製造を済ませ、午後からは雑用で一日が過ぎてしまいました。
久しぶりの日差しで、色んな事がはかどります。
嬉しいことに明日も晴れ予報なので、雪がさらに減ってくれることに期待。


北側になるウッドデッキ上には、スキー場ほどの雪が積もっています。
一度すべての雪をどかして、外席用テーブル/イスを置いた状態の写真を役所に提出するという大仕事が残っています。(しかも期限が迫ってる)


明日もきっと同じような日になりますが、晴れると分かっているだけで気分が前向きになるから不思議。日光を浴びると体内時計も修正されると聞くので、今夜は早く眠くなるかも。


shun







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今日も一日雪でしたーー!!
水騒動(昨日のブログby shun)も応急処置して、
やや落ち着いてきたし
天気予報だと今週後半は暖かくなるみたいだね!
出来たてのウッドデッキに
雪が1メートル乗っかってます。

気温が零下じゃないだけでも
めちゃくちゃ助かる〜👍

みなさんも
運転や
屋根からの雪ずりに
気をつけて〜〜

kanae


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