domacafe

三瓶の小さな集落にあった祖母の生家をセルフリノベして 2005年からドマカフェを夫婦で営業しています。 2018年からカフェ営業日を減らし、 ベーグルやスイーツ教室始めました。 2019年からベーグルとスイーツの通販を始めました。

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今日は大田市の街にあるパン屋『ドルチェビータ』さんでドマカフェのお惣菜だけ置いてもらえるイベントの日でした。(いつもの郵便局ついでにそのまま一人で納品)

ドマカフェの品物だけで人間無しという初の試みでしたので、
棚にセッティングした後はパン屋さんにすべてお任せしてしまいました。


その後、夕方には完売との嬉しい連絡がドルチェビータさんからありました !
「いつも売り切れで買えないお客さんも多い」という話をよく聞いていたので多めに納品しましたが、そのようなお客さんたちに今回はちゃんと行き渡っていればいいのですが...


来て頂いた皆さん、そしてドルチェビータさん、ありがとうございました !



明日は通常カフェ営業です。オープンは11:00から。
よろしくお願いします。

shun

◎今週9/13金曜日はドルチェビータさんでドマのデリ販売いたします!
パンのおともにぜひ!ドマカフェ納品は11:00です。
(ドルチェビータは10:00〜18:00)
ドマデリメニュー(予定)は
★焼きそば
★ベーコンとじゃがいもほうれん草のキッシュ
★かぼちゃサラダ
★にんじんキャベツりんごのしゃきしゃきビネガーサラダ
★三瓶産ルバーブのクランブルタルト
★にんじんケーキ
ですよ〜


◎9/22(日)はドマカフェ内で
『うわむきぶどうカフェ』
うわむきぶどうさんが再び来ドマし
ぶどうの美味しい加工品がやってきます!!
詳細しばしお待ち下さい。

◎9/23(月)
は大田の中日つぁん
「コミュニティコレクション」@パストラル
ベーグルサンドやスイーツ、コーヒーもあります!
コミュニティコレクション



ドマカフェの通りに面した花壇にモコモコとした緑があるのをご存知ですか?
ふわふわと柔らかく、そしてこの圧倒的な存在感 !

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これは「コキア」(ほうき草)。
いつの間にか種が飛んできてドマカフェに居座りました。
一年草なので冬には枯れてしまいますが、その前に種を落としてまた次の年に勝手に育ってきます。

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何も手入れしなくてもこの有り様ですので、
余程この場所の居心地がいいみたい。
秋には紅葉して宅配便の人も虜にするくらい綺麗な赤になります。

そして最後には...
掃除で使える“ほうき”のように枯れっ枯れっになって、
あのモコふわが、これっすか!? とビックリの激変ぶりで締めくくってくれます。
毎年、この自然に出来るほうきでカフェの掃除をしています。嘘です。




明日もカフェ営業。
11:00からオープン。
よろしくお願い致します。

shun


出張@ドルチェビータ

来週9月13日金曜日11:00〜
「ドマカフェがドルチェビータにやってくる」@ドルチェビータ
(ドルチェビータは10:00オープンですがドマカフェ商品が揃うのは11:00からです。)

大田のかわいいパン屋さん「ドルチェビータ」に出張ドマカフェします!

今回は
デリとスイーツで出店です。
ベーグルサンドや飲み物はありません。
かなえも納品時11時前後はドルチェにおりますが、
あとはドルチェビータのスタッフさんにおまかせです♪

たくさん用意するので
ドルチェのパンのおともにぜひ!


★ドマ焼きそば!(ドルチェビータの特製コッペに挟んで焼きそばパンにしても良し!)
★キッシュ
★旬!かぼちゃサラダ
★ラペ
★にんじんケーキ
★ルバーブタルト

の予定です。

※今週末のドマカフェ営業は
・9/7(土)11:00〜18:00
・9/8(日)11:00〜18:00

※来週末のドマカフェ営業は
(・9/13(金)はドルチェビータにて出店)
・9/14(土)11:00〜18:00
・9/15(日)11:00〜18:00
です。
(9/16(月祝)は休みです)


kanae

すっかり忘れていました!



残暑のこと...


いったん涼しくなったので気を抜いていたら、暑さにやられました。
そのお陰でブログも休んでしまいました。


ドマカフェの2階は屋根裏のようになっていて、瓦の熱がそのまま部屋に伝わる構造。


その熱が夜になっても部屋にこもるため、
とにかく暑い!


考えれる対策は、


扇風機と、納涼映画=「シャイニング」を観まくるか、


外で寝るか。




早く秋になってほしいです。

shun

今日はゲスト先生によるドマスクール。
大田市の「うわむきぶどう」(うたにぶどう園)のお二人が来て、ぶどうにまつわる秘話をたっぷりと熱く語ってくれました。

お二人とも前の晩は緊張していたようですが、教室が始まると息の合った見事な先生ぶりを発揮。ぶどうに対する圧倒的な熱量に参加者さん達もすぐ引き込まれていきました。

実際にぶどうの枝の観察や8種類のぶどうの食べくらべ。
その中にはまだ市場に出回ってない珍しいぶどうの試食も。
(島根県がこれから送り出す予定の品種だそうです)

その後はお昼を食べながらぶどうコーディアルのソーダ割り。
食後のドマデザートは、「ヨーグルトクリームとぶどう 白ワインジュレがけ」。
生徒さんへのお土産もぶどう&干し葡萄の豪華詰め合わせセット !

最後まで"ぶどう攻め"の美味しく楽しいドマスクールでした。

この日のために準備して来てくれた「うわむきぶどう」のお二人、
熱心にメモをとりながら参加してくれた生徒さんたち、
今日はありがとうございました。

9/22日、再びぶどうイベントがドマカフェであります!
お楽しみに。





shun


8月31日(土)
ドマスクール「うわむき社夫婦のぶどう愛トークとドマカフェぶどうスイーツ」
ゲスト先生 宇谷ご夫妻
ご予約されたみなさん、
おまちしています〜たのしみだねー!
ドマスクール11:00〜14:00
今週土曜日はドマスクール後のカフェ営業です。




今週末のドマカフェ営業時間は
8/31(土)14:00〜18:00
9/1(日)11:00〜18:00



《『ドマカフェネットショップ』からのお知らせ》
発送日を今まで月曜か金曜か選んでもらっていたのだけど
9月からはご希望に沿えまーす!発送日ご自由にいたしましたーーー!
(ご注文は発送ご希望日の5日以上前までにおねがいいたします。)
(送料も8月からクロネコヤマトさんのおかげで安くなってます♪)

#ドマカフェネットショップ#ベーグル通販#スイーツ通販

ドマカフェネットショップ

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一日中雨の三瓶です。
時々強く降ってはまた弱くなりの繰り返し。

郵便局の帰り道、小降りになった隙に田んぼを見に行きました。
平地より気温が低い三瓶でもここまで稲が黄色くなりました。

三瓶は寒暖差や水が良いのでお米が美味しいと言われています。
近所の知り合いから時々お米を仕入れるときがありますが、確かに粒がふっくらして美味しいと思います。収穫まで台風などの被害がなければいいですが。

そう言えば、今年は三瓶でサルをよく見かけます。
道端でふつうに何匹か座っていたりするので、こちらが驚いてしまいますが、色んな人の話を聞くと原因は暖冬。山に餌が少なく人里に来ているようです。

暖冬で助かったのは人間だけで、
自然界の動植物にはあり得ない冬だったみたいです。
そう思うと急に道端のサル達に同情したくなりました。

shun



9月のドマスクールは
「ドマベーグルの作り方教えます」
です。
★9/18(水)

★9/28(土)

11:00〜14:00
参加費:ランチ付き、おみやげ付き
おひとり4500円

ドマカフェのベーグルは
もちもちやわらかめ。
シンプルな材料で作っています。
教室はホームベーカリーで捏ねます。(手捏ねではありません)

涼しくなってきました。
当日はベーグル作りにちょうど良い気候になりますように♪

受付お問い合わせは
ドマカフェ
0854-83-3235
domacafe3@yahoo.co.jp
インスタグラムダイレクト
LINE@

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