domacafe

島根県大田市三瓶の小さな集落にあった祖母の生家を
セルフリノベした古民家カフェ。

（冬期休業あります） 2022年は4月１０日から。
毎週土日営業
12:00〜18:00(17:00ラストオーダー)

ベーグル・スイーツをオンラインで販売しております。

ドマカフェネットショップhttps://domacafe.net/
にて。

2005年からドマギャラリー 2006年からドマカフェを営業しています。
2018年からベーグルやスイーツ教室を、 2019年からベーグルとスイーツの通販を始めています。
カフェでは、ゆっくりと流れる時間と共にベーグルサンドやスイーツ、コーヒーなど楽しんでいただけます。
営業日：冬の間はカフェ営業はお休みしています。
２０２２年4月１０日からカフェ営業再開
毎週土日

１２：００〜１８：００（１７：００ラストオーダー）

ベーグル・スイーツをオンラインでも販売してます。
◆通販はネットショップサイトにて https://domacafe.net/
◆Facebookページ https://www.facebook.com/domacafe666
◆Instagram https://www.instagram.com/domacafe2005/




朝方、寝床近くに置いた水を飲もうとしたら一滴も飲めない....


何で?


と思い、コップを覗いたら単純に凍っていたからでした。



それくらい昨夜からの三瓶は極寒でした。


でも積雪は10センチと少なめ。東よりに雪雲がそれたようです。




今年の冬はとにかく我慢の冬。




春になったらどれだけ嬉しさが爆発するのだろうと想像してみる。

すると、あと少しだけなら頑張ってやるぞ! という気持ちになる。



それほど、あの平和な季節が懐かしく、そして待ち遠しいのです。


shun

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ドマカフェＩT部門オフクちゃんを加え
3人で冊子のリニューアル会議です。

写真が少し変わり
表紙が変わり

営業時間など情報も少し変わり。

3人で
やり取り数日間し、
印刷に出しました（オフク氏が(^_^;)）
（不思議と、ちょっとずつ手直していく工程でしか気が付けなくて、
その都度連絡して。。数日かかっちゃうんです。）
ほんとオフク氏に感謝♬

出来上がったらまた
いろんなところに置いてもらったり
お配りいたします。

kanae

ドマカフェ
★カフェ営業は
2022年は4月から再開いたします。

★ドマカフェオンラインショップは休まずオープンしています〜👍

★平日は三瓶町内郵便局（志学郵便局／三瓶郵便局）にてベーグルなど販売コーナーに納品しています。（Twitterにてお知らせしています。）

連休明けの今朝は郵便局へ品だし。

製造の忙しさや、天候が悪かったりと今年の冬はあまり行けていません。


そんな久しぶりの郵便局ですが、チョコレートの時期なので商品もそのようにしました。

ゴツゴツと不恰好な見た目で、そこが心配なところでありますが...売れてると嬉しいです(笑)


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ここ数日、注文したベーグルやスイーツをドマカフェやメサキッチン(製造所)で直接お渡しするお客さんが数名いました。

(寒い場所までわざわざ来て頂きありがとうございます!)



そして、パン在月のドマカフェ参加セットはすべて完売になったようです。


〜ご利用の皆さん、ありがとうございました〜




そういえば、東京から古着が入荷。

お客さんの中でもファンの多い2階古着コーナーです。


春物もの冬物、どちらが多いかはまだチェック中ですので、詳しくはのちほど!


shun




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【パン在月】
今年も参加いたします✨
今年のパン在月は『ハイブリッドde神迎えweek』
パン在月オンラインショップ https://panarizuki.stores.jp/
で商品を選び購入し
素敵場所（日替）まで受け取りに行く♬
わくわくなシステムです。
（冷凍発送便の商品もあります。）

カートオープンは
★2/11（パンくらプレミアムご予約日※本日完売いたしましたm(_ _)m）
★2/12（冷凍便ご予約日）
★2/13（シンプルパンセットご予約日）
各日10:00スタートです！

受け取り日程は
★2/21~2/27です。

☆27店のパン出店！
☆18店のパンのおとも出店！！
☆5店の受け渡し場所！！！
のイベントになっております。

日程とセット内容の詳細は
パン在月インスタグラムでご確認ください。

ちなみにドマカフェはベーグル出品いたします。
◎2/24宍道「ワタシ的食堂」さんでのお渡し商品に参加します！
�　悒僖鵑�らプレミアムセット』（2/11完売いたしましたm(_ _)m）
�◆悒轡鵐廛襯僖鵐札奪函戞�2/13にご予約ください）
いっしょになるパン屋さんは
★hakusenさん
★杜のパン屋さん
★ベッカライコンディトライヒダカさん
みなさんめっちゃ美味しいところ♡

(*^_^*)

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【バンダナもオンラインショップで】
いつもタオラーのあの子に
バンダナプレゼントしてみて♥
差し色でぐぐっとおしゃれ度増し増す👍

ドマカフェオンラインショップにて
販売開始いたしました。
バレンタイン月です。
贈り物にどうぞ！
冬推しバンダナ


大判バンダナでいろいろ使いやすいです👍
ネクタイみたいに使ったり
帽子の下に巻いたり
風呂敷みたいに包んでラッピングにも。

日本製
コットン100%
jbridgewestern製

〜2022パン在月 『予約開始日』が決まりました〜
2月/11(金) 12 (土) 13(日)　10:00スタート




※パンセットの購入はオンラインでの予約が必要です。
※ドマカフェがどのセットで販売されるかの詳細は後ほど。


詳しくはこちら。パン在月実行委員会インスタグラム
↓
https://www.instagram.com/p/CZoBeEjLzPl/?utm_medium=copy_link

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イベントに向けてのベーグル製造、

あまり気温が低い日だと発酵に影響するので、ほどほどの気候だとうれしいです。


ちなみに、カフェや通販販売で一番人気はプレーンベーグル。
(そのままでも、サンドでも両方いけるからでしょうか)

個人的に好きなベーグルはクランベリーかな...

もちもちした食感、ベリーの歯ごたえと甘酸っぱさが口の中に広がると、それでもう満足してしまいます。

shun


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【人気のにんじんケーキ】
トラットリアキツツキ さんに
お声かけてもらっていっしょに救出した給食材料のにんじんで
ドマカフェのにんじんケーキ作ります。

島根県産のにんじんです。

給食用のにんじんって大きく作るんですねー！
大きいからちょっと心配でしたが
ぜんぜん質も良いしおいしかったので問題無し👍

良かったら
オンラインショップでチェックしてみてください。

郵便局コーナーにも
たまに出場しています！
（郵便局は特価です♬）

直接お渡しもできますので
公式LINEなどで
ご相談ください！

kanae



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1月も終わってしまいましたね..


2月になっても冬型の天気が続きます。

例年ならもう安定する頃なのですが、今日も三瓶は雪が降ったり止んだりの一日でした。




お知らせ

今年も『パン在月』にドマカフェは参加します !

〜パンを愛するすべての方へ〜
人気店のパン(詰め合わせ)をまとめて楽しめるイベント。


開催期間　2/21(月)〜2/27(日)


オンラインで注文したパンセットを指定場所で受けとる形式です。

-----注文方法など詳細が分かり次第またご報告いたします-----



画像は今朝のワーシャ。

冬は自己主張が強めです...


shun










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【ハートザッハ】
オンラインショップにて
２月限定バレンタインザッハトルテ販売いたします。
縦横の長いところが12cmのハート型です。（高さ５cm）
円形ホール型12cmと同じ容量で作ることができました。
ウイーンにて教わったザッハトルテ。
ハート型だけど中身は本場味👍
旅気分も味わってもらえるはず👍
大切な方へ
家族へ
自分へ
ギフトにお使いくださいませ♥

甘さ控えめホイップクリームを添えるのが
ウイーン式。
ぜひホイップクリームも添えてお召し上がりください。

詳細はドマカフェオンラインショップにて。
domacafe.net

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オンラインショップ(サイト)の手直しを考え中。

ページを華やかに、そして来た人が長く留まってくれて少しでも見応えのあるサイトが理想です。


それと同時に商品の小さな変更などもあり、今日はその撮影日でした。

(変更の情報はまたお知らせ致します)




　　　　　※　※　※　※



今年は喫茶営業を軸として頑張る方針です。


老舗感を出し、ブレずに我が道をゆく喫茶店。


他のお店のことは気にしないで、ドマにしか出せない個性で突き進めばいいと、今頃やっと原点回帰です。


この時代、世間体や常識、セオリーはあってないようなものなのかもしれません。

ならばそこから一歩抜け出し、もう一度、ドマの価値観に基づいたお店を素でやってみたくなりました。

shun




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