domacafe

島根県大田市三瓶の小さな集落にあった祖母の生家を
セルフリノベした古民家カフェ。

(冬期休業あります) 2022年は4月10日から。
毎週土日営業
12:00〜18:00(17:00ラストオーダー)

ベーグル・スイーツをオンラインで販売しております。

ドマカフェネットショップhttps://domacafe.net/
にて。

2005年からドマギャラリー 2006年からドマカフェを営業しています。
2018年からベーグルやスイーツ教室を、 2019年からベーグルとスイーツの通販を始めています。
カフェでは、ゆっくりと流れる時間と共にベーグルサンドやスイーツ、コーヒーなど楽しんでいただけます。
営業日:冬の間はカフェ営業はお休みしています。
2022年4月10日からカフェ営業再開
毎週土日

12:00〜18:00(17:00ラストオーダー)

ベーグル・スイーツをオンラインでも販売してます。
◆通販はネットショップサイトにて https://domacafe.net/
◆Facebookページ https://www.facebook.com/domacafe666
◆Instagram https://www.instagram.com/domacafe2005/



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1月も終わってしまいましたね..


2月になっても冬型の天気が続きます。

例年ならもう安定する頃なのですが、今日も三瓶は雪が降ったり止んだりの一日でした。




お知らせ

今年も『パン在月』にドマカフェは参加します !

〜パンを愛するすべての方へ〜
人気店のパン(詰め合わせ)をまとめて楽しめるイベント。


開催期間 2/21(月)〜2/27(日)


オンラインで注文したパンセットを指定場所で受けとる形式です。

-----注文方法など詳細が分かり次第またご報告いたします-----



画像は今朝のワーシャ。

冬は自己主張が強めです...


shun










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【ハートザッハ】
オンラインショップにて
2月限定バレンタインザッハトルテ販売いたします。
縦横の長いところが12cmのハート型です。(高さ5cm)
円形ホール型12cmと同じ容量で作ることができました。
ウイーンにて教わったザッハトルテ。
ハート型だけど中身は本場味👍
旅気分も味わってもらえるはず👍
大切な方へ
家族へ
自分へ
ギフトにお使いくださいませ♥

甘さ控えめホイップクリームを添えるのが
ウイーン式。
ぜひホイップクリームも添えてお召し上がりください。

詳細はドマカフェオンラインショップにて。
domacafe.net

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オンラインショップ(サイト)の手直しを考え中。

ページを華やかに、そして来た人が長く留まってくれて少しでも見応えのあるサイトが理想です。


それと同時に商品の小さな変更などもあり、今日はその撮影日でした。

(変更の情報はまたお知らせ致します)




     ※ ※ ※ ※



今年は喫茶営業を軸として頑張る方針です。


老舗感を出し、ブレずに我が道をゆく喫茶店。


他のお店のことは気にしないで、ドマにしか出せない個性で突き進めばいいと、今頃やっと原点回帰です。


この時代、世間体や常識、セオリーはあってないようなものなのかもしれません。

ならばそこから一歩抜け出し、もう一度、ドマの価値観に基づいたお店を素でやってみたくなりました。

shun




なんと
島根県が
蔓延防止措置対象になりました。
みんなでしっかり対処して切り抜けましょ。

バレンタインデーは
ドマカフェも直球ハート型ザッハトルテ!を
ご用意しようと試作中です。
ハートを贈りあいましょう♬

ヴィーガン仕様も選べるように
これまた試作中です。


2月のバレンタイン企画をお楽しみに!

※ドマカフェはただ今カフェは冬期休み中です。
4月から再開いたします。
※通販は冬も活動中です♬


kanae
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今朝は久々に郵便局へ
納品に行きました!

運転も久々
西の原も久々

納品帰りに原っぱを歩いてみようと
雪の中入っていったら
風のある雪原ってすっごく気温低いのね!!!!
寒さに強くなってきたと思ってたけど
舐めてましたわすみません。
停めていた車まで走って乗り込んだよ(-_-;)

山野井さん※すごい。


風のある日は要注意です。


※山野井さん(登山家)尊敬しております。https://www.yamakei-online.com/yama-ya/detail.php?id=1769


今日も郵便局コーナーにて
お買い物してくださってありがとうございます!
さて
志学郵便局、三瓶郵便局ともに
ドマカフェ隣コーナー空いております。
場所代は一ヶ月1100円ですよ。一ヶ月だけの契約もできます。
気軽にやってみませんかー?


野菜
焼き菓子
手作り品
などなど

寂しいのでお隣さん募集したいです〜〜。


kanae


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地震がありましたが皆さんは大丈夫でしたか?


深夜1時過ぎ、ベットで寝ていたら急に端末から地震速報。

あの``ビャンビャン``!!と鳴る音でびっくりしました。


その後、地域の防災放送が流れたと同時に家が揺れだしましたが、

幸い数秒ほどの小さい揺れだけで済みました....




2018年4月にあった三瓶の地震を思い出しました。

あの地震の後は、トラックが通る振動や音を聞いただけで体が緊張してしまう状態が半年間つづき、かなりしんどかったです。

(今思うとPTSDのようなストレス障害だったと思います)



前回と違う点がひとつ。それは建物の強度。


三瓶地震のあと、1階カフェの柱にX状の筋交いを追加。

その数、2階とあわせると11ヵ所。



昨夜の地震では建物が固定されたように揺れを抑え、機能していたことが分かりました。

空間が犠牲になりましたが補強を入れといて正解でした。


shun

私の今年のテーマは
「手放す」
「ドメスティック」
だなと思ってて

「手放す」は
何か知らねどぎゅっと掴んで何年も放さないようにしてたものも、
意外と必要ないのでは?という見方をしていこうと思ったから。

ここ数日ものすごく励んでいるのはネット上で
数年のうちにやたら獲得しているアプリやIDで使ってないものの
削除や解約です。
解約するのってめんどくさく設定されてるかも。。疑惑浮上です。
手続き中にもういいや解約するのやめるわ。。と思ってしまうのが多い。。。

ものすごくめんどくさいことをするのが
めんどくさくなくなるためになるのか〜〜。

冬の間の大きめイベントが中止や延期になったので
いまの時間があるうちに
めんどくさいこと月間!!がんばります。

ネット上のものが片付いたら
次は物資的なものの
手放すに着手予定です。


2つ目
「ドメスティック」は
(家庭的な、国内の)
という意味なのだけど

ドメスティック=自分&三瓶のイメージで

自分のことをサボる天才なので
自分のため自分による自分のためのご自愛ちょっとやってみるね。
やれてるかどうかよくわからないけど。

そして
マイクロ地域愛
日本→島根→三瓶!!
三瓶のこともっと偏愛し
発信していきたいな〜〜と
思ったのだ!


kanae
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昨夜遅くは大荒れだった三瓶。


しかも家が揺れるくらいの猛吹雪なのに、月明かりでうっすら外が明るいという幻想的な夜。


風がうるさいのに何故かとてもよく寝れたのが不思議です...



日中は雪がちらつく寒い日でしたが、時々晴れ間もあり、ふわふわと宙を舞う雪を見ながら発送の準備、その他雑務をこなす一日でした。

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最近は郵便局を休み気味で申し訳ないです。


キッシュを出そうと思って作ったのですが、お年寄りの方々は初めてのモノに警戒するかなと...

それで少しでも分かるように、一言でキッシュの説明を考え中...でも難しい。


いつも置いてある甘いケーキだと思って食べたら塩味だった、、、

きっと、砂糖と塩を間違えたのかの〜 、、、

と、こんな会話が聞こえてきそうです。


ならば、「お惣菜タルト」でどうだろう。

もしくは、「おかず入りの塩ケーキ」...

などと考えていたら、置くタイミングを逃しました。


shun




今日は寒さが緩み、屋根に残る雪がよく落ちる日でした。

この寒さや雪にもウンザリしてきた頃ですが、来週また荒れる天気予報...

早く春が来てほしいものです。

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全国で再び感染者が増え、ここ島根でもその影響が出てきました。

せっかく予定していた他のお店とのイベントが中止になり、製造の日程がずれてしまったドマカフェです。


この機会に作業環境の見直し、お店を回しているときには中々考えられないことの整理ができて良いのですが、お客さんとの接点が減るのは寂しいです。

そんな中、楽しい気分になりたいからと、ネットショップを利用してくれたり、フジキさんのギフトでドマカフェを選んでくれたりと、相変わらず皆さんに助けてもらっています。(いつもありがとうございます!)


今年はもっとたくさんの人を喜ばせるのが目標。

他とは違うドマカフェにしかできないこと、それが何か分かるように、もう一度原点に帰るつもりでじっくり考えてみます。


shun

昨年は『山田五郎のオトナの教養講座』にハマりました。
すごいおもろい!
山田五郎って話わかりやすいね!
こんな人だったのね!!


これ見たら
絵の背景が知れてちょー楽しい。

画家もイチ個人だし
そんなにえらくもなくて
ちょっと困ったちゃんだったり
癖(ヘキ)があったりする生身だったのね〜って
当たり前だったことがわかる。

美術って学校で
こういうのもやったらいいのにーー!

私アンリ・ルソー好きなので
この動画貼っておきます。
kanae

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