三瓶町産の米粉（玄米粉100%）を入れたイングリッシュマフィン試作。
（４月３日のでんえんキッチンに出店してくださる「長方屋」さんのものを使いました。）
憧れのイングリッシュマフィン〜
このカチッとした形を作ってみたかったのだよー。












先に米粉だけぬるま湯（水の分量）につけておいたよ。水が浸透してクリーミーになってから使ってみました。
（じつは、米粉パン作るの初めて・・・。）
焼き上がり、
モチモチしておいしい！
なかなか上手くいきました♪