domacafe

2020年春のオープンは延期します。 ベーグル・スイーツをオンラインでも販売してます。 島根県大田市三瓶の小さな集落にあった祖母の生家をセルフリノベした古民家カフェ。 ベーグルランチと美味しいスイーツが楽しめます♪

2005年からドマカフェを営業しています。
2018年からベーグルやスイーツ教室を、2019年からベーグルとスイーツの通販を始めています。
カフェでは、ゆっくりと流れる時間と共にベーグルランチやコーヒーなど楽しんでいただけます。
営業日:2020年春のオープンは延期します。 ベーグル・スイーツをオンラインでも販売してます。
◆ネットショップ https://domacafe.raku-uru.jp/
◆Facebookページ https://www.facebook.com/domacafe666
◆Instagram https://www.instagram.com/domacafe2005/

カテゴリ: 今週のメニュー

ベーグル焼きたて三瓶は朝雪降ったみたいです。。
遠くの山がうっすら白かった。。。



木曜日は朝から晩まで仕込みの日。

もちろんベーグルも焼きましたよー。

先週は新メニューのペンネグラタンにおされていつもより出ませんでしたが、不動の人気者なので気を抜かず焼いときました。

今週のメニューは
☆チキンとアスパラのペンネグラタンとにんじんポタージュ 950円
☆アボカドチーズソーセージのベーグルサンドとにんじんポタージュ 950円

あまいものは
☆チーズケーキ 500円
☆インペリアルトルテ:ウィーンのインペリアルホテルのカフェのレシピ。
アーモンドとチョコのケーキです。 500円

スープをにんじんのポタージュにしてみました。

☆新メニュー
チキンとアスパラのペンネグラタン・レンズ豆サラダ・リーフサラダ・ディルバターのバゲット&にんじんのポタージュ
☆定番
ベーグルサンドとにんじんのポタージュ

スイーツは、
☆やっぱり
チーズケーキ
☆ウィーン直伝!
ザッハトルテ


ペンネグラタンペンネグラタンのプレート
バゲットがチビっこなのは、試食なので。。
ベシャメルソースもおいしくできた!
にんじんポタージュもうまい!
(にんじんとたまねぎ同量で、トマトも入ってるよ。)

ドママド


予報通り雪降りましたね・・。
三瓶はそのうえ、、寒い!!
ドママドのつららポイントにつらら成作中。。。

ドマ2009最終3ヶ日とも雪予報ですね。
あまりムリせずにね。。
ドマカフェもアイスホテルみたいに防寒着着たままお茶することになりそうです。
裏庭の雪




今日の裏庭の様子

今週のメニュー
★アッシパルマンティエと野菜のトマト煮 950円
★ベーグルサンドとコーンスープ 950円
甘いもの
★チーズケーキ 500円
★インペリアルトルテ(チョコとアーモンドたっぷり、コーヒーがかくし味。) 500円

2009ドマカフェ営業も、あと2週末です。
今週はメニュー何にしようか・・・。
あ、shunスパのファンがずーっと待ってたんだ。スパゲッティやらなきゃ。。。
トマトソース今日は昼からコトコト煮込んでます。今も。
★スパゲッティトマトソース・リーフサラダ 880円
★ベーグルサンドとコーンスープ 950円

あまいもの
★チーズケーキ
★インペリアルトルテ(チョコとアーモンドたっぷりケーキ、コーヒーが隠し味)

今週末27・28・29日は
営業時間が12:00〜18:00
です。
メニューも少なめです。
食事は
★ベーグルサンドプレートとコーンスープ
だけです。
スイーツは
★チーズケーキ
★インペリアルトルテ

今週はシェフ1号が東京出張のため、
ベーグル&スイーツ屋さんです。
ご了承ください。

言いにくい名前です。フランス語です。
違う名前にしてもよかったんだけどね。
「マッシュポテトとひき肉のオーブン焼き」とか。
「アッシ」=ひき肉の意味とのこと。
「パルマンティエ」はよくわかりませんがパルマ風ってことかな?どなたか教えてください。

じゃがいもとチーズってだけでおいしいんです。。。

今週のメニューは
★アッシパルマンティエとラタトゥイユ
★ベーグルサンドプレートとコーンスープ
甘いもの
★チーズケーキ
★インペリアルトルテ
です。

先日「ラストバイカパオ」と言っていましたが、
バジルがまたまた元気になってたくさん葉っぱをつけたので、
バイカパオしてしまいました。
今週のメニュー
★バイカパオ(鶏ひき肉とバジル葉の甘すっぱ辛いごはん・目玉焼きのっけ)
★ベーグルサンドとコーンスープ
あまいもの
★チーズケーキ
★インペリアルトルテ(ウィーンのインペリアルホテルカフェレシピ。)

台風はそれてくれるのかしら?
いい天気が続くといいですね。

ドマカフェはいつもの金土日営業です。今週は18・19・20日の営業になります。月火水は休みです。

今週のメニューは
★アッシパルマンティエとラタトゥイユ
★ベーグルサンドとコーンスープ
甘いもの
★チーズケーキ
★インペリアルトルテ
です。

きのうでした。999の日。
kanaeはゾロ目好きなのにきのうは途中で気がついてしまったー999とは!
東京にいたら9時9分とかに駅で切符を買っているかも。。
。。。鉄子(乗りテツかな?)です。

今週のメニュー
★アッシパルマンティエとラタトゥイユ
★ベーグルサンドとコーンスープ
あまいもの
★チーズケーキ
★チョコバナナブラウニーバニラアイス添え
★雪だるまアイス

9月です。
でもきのうは暑かった。

今週のメニュー。
★豆カレープレート 850円
★ベーグルサンドとコーンスープ 950円
あまいもの
★チーズケーキ 500円
★チョコバナナブラウニーバニラアイス添え 450円
★雪だるまアイス 300円
・・・定番。。。

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