domacafe

ドマかなえの祖母の生家をセルフリノベして 2005年からギャラリー 2006年からカフェギャラリー 2018年からスクールdomascool営業しています。 2018年1月から向かいの物件でドマしゅんのお店も始めました。

「ドマカフェ14年目」
ドマカフェファンのブログ読者のみなさまへ

ドマカフェは2018年4月から
営業形態が変わります。

今までの毎週金土日営業のカフェのかたちはしばらくお休みいたします。
いつも
ドマカフェに来てくださっているみなさんや、
ドマカフェに行きたい!と思ってくれたり、
ブログメニュー告知を楽しみにしてくださっていたみなさんには
本当にごめんなさい。

また新たな一歩を踏み出したチームドマを、
よろしくおねがいします。

ドマカフェは、
☆一年を通して月に2〜3回開催の
「ランチ付き教室」にて営業いたします。
☆ドマカフェ駐車場前物件「メサドライブ」は
セレクト雑貨とお持ち帰りドマフードのお店になりました。
毎週土日11:00〜17:00
(※出張ドマカフェなどのイベントの日はメサドライブはお休みの場合があります。ドマカフェブログにて確認してくださいませ。)
☆出張ドマカフェやケータリングのお仕事も通年対応できます。
ご相談くださいませ。

カテゴリ: 食べたもの

山菜山菜の季節本番なのかも。
ご近所Rさん、たくさんの種類を採取して差し入れしてくれました。
ありがとう!
とれたて絶品。

これで春のデトックスになるかな。

忘年会鍋←第2回忘年会しました!

友人宅で友人作の鍋で。

てづくり特製つくね&きりたんぽ(だまっこ?)
朝採れしゅんぎく
お出汁はちゃんと昆布とおかかで取っておいたもの

ものすごーいおいしくてどんどん食べちゃった。
ごちそうさまでした。

ハレスイーツうまーい。

プリンと言うより、オートミールっぽい作り方。
玄米(きっと玄米ごはん)をことこと煮込むかんじ。
りんごの小さく切ってあるのも入ってた。
シナモンばっさーっとふってあるのがとーってもうまいのだ!!

ポポードマカフェから坂を上りきったT字路の右にある「かあちゃん市(イチ)」にあった「ポポー」というもの。
初めて見る、聞く。

知ってます??


試しに購入して食べてみたら、おいしかった!
東南アジアの味がする!!
でも調べたら北米原産とのこと。

志学のどこかで実がなってるんだねー。

写真:皮をむいたら黄色い果実。
中に種が無造作にごろごろっと入ってる。

桃太郎農園桃太郎農園のぶどう。
ただ今収穫期です!

いつもおいしいけど、
今年はいちだんとおいしい!!


桃太郎農園は、
西の原を通り過ぎて「さひめ野」の手前右入る。
(クロネコヤマトののぼりに「ぶどう」って書いてあるのが立ってるところで右に入ります。)

ドマカフェからは3分くらいだね。「さひめ野」過ぎたら左入る。
ぜひー!

ぼべごはん!ボベごはん!!
こちらで「ボベ」と呼んでいる貝、本名は何だろう?
友人A&Y宅でお母様作のボベごはん。すっごいひさしぶりに食べました。
むかしむかしの「夏休み」の気分になった。
なつかしいって旨いね〜。

シェルブール

島根のフレンチめぐり第2弾!
出雲 シェルブール

シェルブールランチ1500円!
前菜(ホタテがでっかい!野菜がうまい!)
メイン(大山地鶏だった!バターライス添え)
シェルブールデザート(チーズケーキ、焼きメレンゲ、桃、2種のソース)&
コーヒーor紅茶も付いてですヨ!
てまひまかけたお料理で全部おいしい!!!
・・・破格です。


教えてくれたCちゃん、ありがとう!
っというか、、
Cちゃんは刺繍がすごいんです。kanaeが刺繍技術を習得しようとちょっと相談したくて、
ミーティングにシェルブールさん使わせていただきました!
シェフとお話したかったけど、他にお客さんたくさんおられて、また次回!

納屋カフェ納屋カフェドマの野菜仕入れ先、「野菜工房 某」くんちの納屋でお茶した。
どんどんいろんなものが出てくる出てくる!
写真がこれだけなのはごめん・・・。
★お釜&薪で炊いたごはん!に、梅干(ワインで言うとヌーボーなかんじで、まだ干しきっていないやつ!)
★瓜(生ハム巻いて食べた!)
★利尻島の「てんぐさ」で作ったところてん!。
などなど。。

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