domacafe

三瓶の小さな集落にあった祖母の生家をセルフリノベして 2005年からドマカフェを夫婦で営業しています。 2018年からカフェ営業日を減らし、 ベーグルやスイーツ教室始めました。 2019年からベーグルとスイーツの通販を始めました。

カテゴリ: 今日のドマかなえ



昨日今日と不思議と訪問者が続々!
(ドマカフェやメサドライブはまだ開けていませんが・・)
みなさん用事で♪

ドマカフェはいくら外が晴れていても一定気温(寒い)なので、
日当たりの良いメサドライブキッチンに入ってもらっています。
キッチンお披露目のような。
結果、菓子製造許可の推進委員になっております。
すべてのキッチンを菓子製造業に!(笑)

kanae

海



しゅん氏を駅まで送り、
(乗りたい電車の一分前に到着するという焦らせました。ごめんなさい。。)
そのまま
海のほうの友人宅2件へ
一件はお届けもの♪
もう一件は
解体中の旧宅を見に。
利用できる材はなるべく使うため丁寧に解体しているところ。
時間かかります。すごい。
かなえも宴会や撮影でお世話になった思い出たっぷりのお屋敷なので丁寧な解体はうれしいです。
お茶いただく。

その後
かなえの実家に行き、
蔵の中のものをチェック。コブツ。

午後からは
また別の友人宅へ。
5時間くらい
お茶しました♪
ゆっくりじっくり話しできて良かった。

しゅん氏は無事実家に到着したもよう。
寒い気候もつれて来たでしょ!って責められているかもしれないですね・・・。
東京も寒いみたいです。

今日のドマかなえの動き。

kanae


ここ数日
朝から晩までメサドライブキッチンです。

ベーグルやスイーツ焼いたりしています。

そして気密性が良いので
すぐ部屋が暖まる!
ぬくぬくと
優雅に作業しています🎵


今日は友だち来て、
私はケーキ焼いたりしつつ仕事だけど
話いっぱいできて
楽しかったーーーー!
お茶と、ケーキの匂いだけ!ごめんよー😃

暖かいっていいね(笑)

2/9の「アリドマのバレンタイン福袋」
たくさんのご予約お問い合わせありがとうございます。先日ご受付を締め切らせていただきました。
ご予約いただいたみなさん、当日はリトルアリスでお会いしましょう〜〜。
ご予約できなかった方でも
しゅん氏のドリンクはどなたでもご注文できます〜〜
飲み物だけでもぜひ。

天候が少し心配ですが、、
運転には充分お気を付けてお越しくださいませ。

kanae


ここ3日ベーグル作ることしかしてなくて・・・。
ベーグルの写真しか無いです。。

メサドライブキッチンで
一日中作業しています。
おはようございまーす!
とキッチンに朝入り、
終了時は床掃除、シンク洗いしてから立ち去ります。
仕事場だね。
新鮮!!

15分刻みだけど
動画見ながら(笑)
また「犬神家の一族」(1976)。
あと、
伊丹十三映画が昨年末からひとりでブームで。。

メサドライブキッチンからの風景と夕陽とながめながら
ひたすらベーグル。

2月9日(土)
リトルアリスさんと
「アリドマのバレンタイン福袋」@リトルアリス
に向けて明日もがんばります。

kanae

三瓶周辺は相変わらず雪もあって薄暗いですが、
今日は時折晴れ間が見えるという快挙!
夕陽も見ることができました。
珍しいです。。。

空の青いところって春にならないと見れなかったので、
もう春って気分です。

今日は
スマホや
Wi-fiや
ネット環境見直しに関するもろもろ思案の日でした。
これまで考え無さ過ぎた。。。

考えて相談して考えて
選んで決めて
実行する
の連続ったらありゃしない!(まだ終わってない)

kanae

ドマ裏庭の残雪がみるみる無くなっていく・・・。
三瓶町民は
このあまり寒くない冬は「冬」と言えないのだ。
今をなんて言えばいいのだ!!
新春〜〜✨
ロシアは夏のことを寒くない冬と言っているとかいないとか(宇宙兄弟)

そんななか
ドマ内は
相変わらず寒いですね・・・。
ちゃんと冬しちゃってます。
湯たんぽlove♪

kanae

冬じたく展
2009年に5回目冬じたく展最終回を開催したのが、
10年前!!
撮影シューティングもカメラマン・ヘアメイク・モデル・スタイリング・会場スタイリングもチームで行い、
この集大成にと作ったフォトブックの出来が今日見ても素敵で、
感慨深い。
全部手作り
アイロン接着
版画、編み紐とじ・・
ページごとの写真、色味も
と、しみじみしてたら、
そのアートディレクションしたnoriちゃんがちょうどその午後うちに来たので
見せたら、
noriちゃんもわああってフォトブックの写真撮ってた。
良い仕事してますわ。


さて、

オーダーでなくて
私が自由に制作したドレスは
レンタルドレスとして
お貸ししています。
(その際にお直しリメイクも可能です♪)
で、
この2009年制作のドレスが一番借りてくださる方が多くて、
いろいろ手直ししては元に戻したり、もっと着心地よくリメイクして、
丁寧に保管しています。kanaedressドレス

お手持ちのドレスでも、
リメイクされたい方が
おられましたら
チームmakikaで
カラーとデザイン診断を元に
似合わせリメイクいたします♪

kanae

オートミール
オートミール好きですーー!
すぐできるのもいいね。
メープルシロップと
蒸しあずきとナッツ。
















今日は
1月20日日曜日でんえんキッチン@サザンクロスに向けて
の準備開始しました!

朝一番に、
三瓶の蕎麦の実とセミドライにしたりんご入りの冬グラノーラ
を焼きました。

そして
白神こだま酵母の生酵母サンプルを注文していたのが
届いたので早速使ってみました。
いつもドマベーグルは「白神こだま酵母ドライ」を使っています。

初めて生酵母なので
わからなかったら何でも聞いてくださいと白神こだま酵母の方がメールくださっていたので
電話しちゃいました。2回も♪

思ったより扱いが簡単でびっくりしました!
もう少しいろいろ実験してみます。

「野生酵母」のジャンルらしいです。
秋田白神山地で発見された酵母。

かなえは日本いろいろ行ってますが、
この白神山地が未踏で・・
いつか行かねばと思っているところ。

kanae

ロスコ
潔長谷川デュフィ自分の持っている本のいわゆる「断捨離」は、かなり進んでいて
お気に入りしか持ってないと思っているけども、
この度、その中でももっと気に入ってくれるひとに持って欲しいなと思い立ってしまって
大半をお譲りすることに。
(かなえは大半って思ってたけどしゅん氏が部屋の印象変わらないよ。。と。
まだまだ減ってないみたいでした笑)

その行為で
よりいっそう
自分が何が好きかが自分が解ったみたいで、

画家3人

この3人
好きだ!

マーク・ロスコ

長谷川潔

ラウル・デュフィ


出た!かなえの3つセレクト癖!

次回は何にしようかな。

kanae

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