domacafe

島根県大田市三瓶の小さな集落にあった祖母の生家を
セルフリノベした古民家カフェ。

（冬期休業あります） 2022年は4月１０日から。
毎週土日営業
12:00〜18:00(17:00ラストオーダー)

ベーグル・スイーツをオンラインで販売しております。

ドマカフェネットショップhttps://domacafe.net/
にて。

2005年からドマギャラリー 2006年からドマカフェを営業しています。
2018年からベーグルやスイーツ教室を、 2019年からベーグルとスイーツの通販を始めています。
カフェでは、ゆっくりと流れる時間と共にベーグルサンドやスイーツ、コーヒーなど楽しんでいただけます。
営業日：冬の間はカフェ営業はお休みしています。
２０２２年4月１０日からカフェ営業再開
毎週土日

１２：００〜１８：００（１７：００ラストオーダー）

ベーグル・スイーツをオンラインでも販売してます。
◆通販はネットショップサイトにて https://domacafe.net/
◆Facebookページ https://www.facebook.com/domacafe666
◆Instagram https://www.instagram.com/domacafe2005/

カテゴリ： doma scool!


めっきり
やや寒の
三瓶です。。

今度の土曜日（11/23祝日）は今年最後のドマスクールです。
「ウイーン直伝！ザッハトルテを作ろう！」
かなえが2003年オーストリアに行った際に、
料理得意マダムに教えてもらったのを
ドマ的にアレンジしたものです。

意外にも簡単に作れるので
今までの生徒さんたち、かなり頻繁におうちで作ってくれている様子。

大人クリスマスやバレンタインデーなどに自作のザッハトルテを登場させてくださいな〜〜〜！

ご予約くださったみなさん
土曜日はお待ちしていますね！
（募集は締め切りました）

★ドマカフェは
ドマスクール後の営業となりますm(_ _)m

今週末のドマカフェ
11/23（土祝）14:00〜18:00
11/24（日）11:00〜18:00

薪ストーブ焚いてます〜〜〜
一応ドマカフェには厚着でお越しください。

kanae


１４日は同じ職場の方とそのお子たちの
総勢１０名さまでの
ベーグル教室でした！

いつもより気温が低く・・・
発酵が心配でしたが、
なんとか時間内に焼きあがりました！

ゆでるシーンはいつも
「えー！？」
「わー！！」っと言ってくださるので
うれしい限り。

あと手捏ねの質問来ちゃいましたが、
私一回だけやって
手捏ね・・難しい。。って思ってしまったクチなので
質問に答えられずすみませんでした。

お子たちがみな女子だったので
後半は大人たちと別席で
かなり女子会っぽくエンジョイしておられたのが
良かったなあと。

いつもながら
ランチのときの会話がおもろいドマスクール♪
参加者さんに昔からのともだちがひとりいたので
すごい懐かしい話も出来て
その歴史の古さにびっくりしつつ、めっちゃしみじみしたよー

最後
焼きたてベーグルを思わずみんなで
ほおばったりしたのが
良かったね。
今度もそうしよう！

kanae

今日はゲスト先生によるドマスクール。
大田市の「うわむきぶどう」(うたにぶどう園)のお二人が来て、ぶどうにまつわる秘話をたっぷりと熱く語ってくれました。

お二人とも前の晩は緊張していたようですが、教室が始まると息の合った見事な先生ぶりを発揮。ぶどうに対する圧倒的な熱量に参加者さん達もすぐ引き込まれていきました。

実際にぶどうの枝の観察や8種類のぶどうの食べくらべ。
その中にはまだ市場に出回ってない珍しいぶどうの試食も。
(島根県がこれから送り出す予定の品種だそうです)

その後はお昼を食べながらぶどうコーディアルのソーダ割り。
食後のドマデザートは、「ヨーグルトクリームとぶどう 白ワインジュレがけ」。
生徒さんへのお土産もぶどう&干し葡萄の豪華詰め合わせセット !

最後まで"ぶどう攻め"の美味しく楽しいドマスクールでした。

この日のために準備して来てくれた「うわむきぶどう」のお二人、
熱心にメモをとりながら参加してくれた生徒さんたち、
今日はありがとうございました。

9/22日、再びぶどうイベントがドマカフェであります!
お楽しみに。





shun



９月のドマスクールは
「ドマベーグルの作り方教えます」
です。
★9/18(水）
か
★9/28(土)

１１：００〜１４：００
参加費：ランチ付き、おみやげ付き
おひとり４５００円

ドマカフェのベーグルは
もちもちやわらかめ。
シンプルな材料で作っています。
教室はホームベーカリーで捏ねます。（手捏ねではありません）

涼しくなってきました。
当日はベーグル作りにちょうど良い気候になりますように♪

受付お問い合わせは
ドマカフェ
0854-83-3235
domacafe3@yahoo.co.jp
インスタグラムダイレクト
LINE@

にんじんケーク

ドマスクール
7/27(土)は
「にんじんケーキを作ろう」
です。
キャンセルがあったのですが
急ですが1名さま
良かったらどなたか参加しませんか？
（と言っても明日7/23締切ですが。。）

7/27(土)
11:00〜14:00
「にんじんケーキを作ろう」
ランチ付きおみやげ付き4500円

*この日はスクール後14:00〜18:00
ドマカフェも営業いたします。

※今週末ドマカフェ営業は
7/27(土)14:00〜18:00
7/28(日)11:00〜18:00


ドマスクールのお問い合わせ受付
メールdomacafe3@yahoo.co.jp
LINE@トークまで
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こちら↓
ドマカフェネットショップ


にんじんケーキのファンたちと
初スクールの方と
今日はこじんまり3名さま！で
ドマスクールでした。

にんじんケーキファンは
実は、複数回来てくれてます！！
家で作るより食べたくなったらスクールに来てしまう方、
家で何度も作っていてもう一度学びたくなった方、

うれしいです。

みなさんほぼ初対面でしたが
共通の行きつけのお店があったり、
お仕事の場所が近所だったり、
何かしらリンクしてしまうので
いつもおもしろいなーと思う。

いつもの
ベーグルサンドプレートとコーンスープを
いっしょに準備して
ゆっくり食べて
食後ににんじんケーキ
「これこれ♪」とうれしそうに
食べてくれたよー笑

今日もおみやげたっぷり
初登場おみやげがあったりして
少人数特典だったね。

参加ありがとうございました！

さて次回のドマスクールは
7月27日土曜日
１１：００〜１４：００
「にんじんケーキをつくろう」です！
空きがあと3名ございます。（定員8名）（7/24締め切り）
ぜひぜひーーー！


《ドマスクールでのお子さまについて》
①小学生までのお子さまは見学参加が可能です。
※参加費は
・子どもサイズ小さめランチとプチおみやげ付き800円
・普通サイズのランチとプチおみやげ付き：1500円
のどちらか選んでね。
※ランチの準備をみんなでいっしょにするので、お手伝いが出来る子はエプロンを持って来てね♪

②中学生からのお子さまは大人同様の参加費になります。
参加費4500円（普通サイズのランチとおみやげ付き）
（親子で参加でおみやげが親子で１セットだけで良い場合はお子さまの参加費は3500円に。）

お子さまといっしょのご参加のドマスクールの
お問い合わせやご相談も承ります。

ドマカフェドマスクール
電話０８５４−８３−３２３５
メールdomacafe3@yahoo.co.jp
LINE@トーク



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うたにぶどう

去年8月も、「うたにぶどう園」うたにみゆきさんをゲストに
ぶどう園の嫁的ぶどうジャムの作り方とぶどう栽培のてまひまや情熱を聞き入ったね〜〜♪
出席者みな感動していたよね〜〜。

さあ！
今年もぶどう園の繁忙期のいっしゅんの合間、
8月末に
ドマカフェに
今年は夫婦で来てくださいます！！
「うたにぶどう園」から「合同会社うわむき」という名前になりました。
だんなさん元希くんが
毎日youtubeアップされています。
見てみてね↓
ぶどうが圧倒的たわわだから！！美しい。
うわむきぶどう日誌

8月31日土曜日
ドマスクール　ゲスト先生
「うわむき社のぶどう愛トークとドマのコラボスイーツ」
１１：００〜１４：００
参加費：ランチ付き、おみやげ（ぶどうとぶどう加工品）付き
おひとり４５００円

若夫婦のぶどう愛と情熱の詰まった話をたっぷり聞き、
最新ぶどうの食べくらべ！（贅沢だわ。。）もあり、
ランチ後は
ドマカフェのぶどうスイーツをみんなでいっしょに作って食べます♪

みんなに来てもらって知ってもらいたいわーぶどうのこと！
参加者さん募集開始です！

ドマカフェ店頭か
電話　０８５４８３３２３５
メール　domacafe3@yahoo.co.jp
ＬＩＮＥ＠トーク
instagram ダイレクト
facebook メッセージ


ドマスクール　いわたにかなえ

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doma scoool!
にんじんケーキ教室は
5月に開催した時みんなからのお問い合わせ多くて、
再び7月に開催することにしました〜！

｢ドマで人気のにんじんケーキを作ろう！｣

一度食べたらハマる人続出のドマのにんじんケーキの作り方をお教えいたします♪
じつは…とっても簡単〜。

なたね油を使用していて食べても重たくないので
お菓子というか朝ごはんにもいいんじゃないかな？
と思っています。
クリームチーズアイシングたっぷりのせますよ♪

★７/1７(水)←まだまだ募集中！今現在参加者さん少なめなのでぜひぜひ！！（締切7/13）
★７/2７(土)あと３名空きがございます（締切7/23）
11:00〜14:00
ドマカフェにて

参加費：
ランチ付きおみやげ付き4500円。

持ってくるもの：
筆記用具、あればエプロン。

ランチをみんなで用意いたします〜♪
↑これも楽しいみたいだよ。

《ドマスクールお子さまについて》
＊小学6年生までのお子さまは見学での参加が可能です。
参加費はランチサイズによって金額が変わります。
a:子どもサイズ小さめランチとプチおみやげ付き:800円
b:普通サイズの大人と同じランチとプチおみやげ付き:1500円。
＊中学生からのお子さまは大人と同じ参加費となります。

お問い合わせ・受付は
ドマカフェ
0854-83-3235
domacafe3@yahoo.co.jp

kanae





ドマスクール
6/29(土)
「三瓶産ルバーブでジャムとタルト」
参加者募集締切いたしました〜。
参加のみなさんありがとう！
たのしみだね！

以前から何回かお子さんの参加がありますドマスクールです〜♪
このたび
kanaeのスイーツ教室ドマスクールの
お子さん参加について
金額など練り直して決めてみました。


《ドマスクールでのお子さまについて》
�‐�学生までのお子さまは見学参加が可能です。
※参加費は
・子どもサイズ小さめランチとプチおみやげ付き800円
・普通サイズのランチとプチおみやげ付き：1500円
のどちらか選んでね。
※ランチの準備をみんなでいっしょにするので、お手伝いが出来る子はエプロンを持って来てね♪

��中学生からのお子さまは大人同様の参加費になります。
参加費4500円（普通サイズのランチとおみやげ付き）
（親子で参加でおみやげが親子で１セットだけで良い場合はお子さまの参加費は3500円に。）

お子さまといっしょのご参加のドマスクールの
お問い合わせやご相談も
ぜひぜひ

《参加者さま募集中ドマスクール》
★7/17(水)「にんじんケーキ」
★7/27(土)「にんじんケーキ」

８月以降も近日詳細お知らせします♪

kanae














明日は今シーズン初のルバーブ教室。
朝某くん畑に仕入れに行き（しゅんさん）
前日の今日は準備作業です。
ジャム→タルト

タルト
明日の参加者さまたち
お会いできるのを楽しみにしています〜

6/29(土曜日)も同じくルバーブ教室です。
まだまだ空きがございます。
ルバーブファンのみなさん〜ぜひベストシーズンでおめしあがりください♪


kanae

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