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土日と明日火曜日もドマスクールです！
日曜日と火曜日はプライベート教室
お友だちと三瓶までのドライブから始まって
三瓶を楽しんで来てくれてる感じ。
西の原がいま、グランピングテントが設置されているし
スクール帰りに立ち寄ってくれてる。
（気が付いたらもう初夏？？？
三瓶のベストシーズン入ってるのかな？？？
私、完全に乗り遅れてる！！まだセーター着てるし！！）

さて
ＧＷ前の一週間も忙しいですよ！
★今週月から金も
平日ドマ志学郵便局店の３０ｃｍ×３０ｃｍスペースでドマベーグルコーナーやってます。
９時から１７時まで
ぜひお立ち寄りください。
（毎日納品しています♪）
★４月２３日火曜日
ドマスクール「ベーグル教室」
プライベート教室

今年のドマスクール
→2019 doma s coool

★４月２４日水曜日
ケータリング（ベーグルサンドとスープセット４名さま）
★４月２６日金曜日
オーダーケーキお届け

★４月２７日土曜日
ドマカフェ営業日
１１：００〜１８：００
ランチやスイーツ、お飲み物用意してお待ちしています。
★４月２８日日曜日
出張ドマカフェ＠出雲
出雲に新しくできるカフェ
「カフェレオン」さんのイベントにスイーツで参加いたします。

★４月２８日の朝からＧＷ中の
西の原グランピングの朝食担当です！
配達いたします♪

kanae

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doma s coool!（←この度scoolのoを一個増やしました。）

4/20(土)の
ドマスクール「ドマベーグルの作り方教えます」（定員8名）
にお二人のキャンセルが出ました。

１１：００〜１５：００（この日は１４：００からカフェ営業いたします）
ランチとおみやげつき
おひとり４５００円

お問い合わせ受付は
domacafe3@yahoo.co.jp

か
ラインアット
まで。

締め切りは
4月16日まで

今年もドマスクール開催いたします。

かなえのベーグルやスイーツ教室や、
ゲスト先生をお招きしたさまざまな
スクールいたします。

かなえのスイーツ教室は
４月から１１月の
基本、第３水曜日、第４土曜日
（月ごとに同じ内容で２回）
１１：００〜１４：００
ランチ付き（ランチもいっしょに作ります）
おみやげ付き
参加費：おひとり４５００円
です。
（ゲスト先生の会などは日程・参加費など異なります。その都度お知らせいたします♪）






「ドマベーグルの作り方教えます」
★４月１０日（水）（第２水曜日）←延期ですm(_ _)m
★４月２０日（土）（第３土曜日）←終了いたしました♪
★４月２１日（日）プライベートグループさまにベーグル教室←終了いたしました♪
★４月２３日（火）プライベートグループさまにベーグル教室←終了いたしました♪

「人気スイーツにんじんケーキ」
★５月１５日（水）満席
★５月２５日（土）満席

「三瓶産ルバーブでジャムとタルト」
★６月１９日（水）募集中！！
★６月２９日（土）募集中！！

「再び開催にんじんケーキ教室！」
★７月１７日（水）募集中！！
★７月２７日（土）募集中！！

「（未定）」
★８月２１日（水）
★８月３１日（土）（第５土曜日）

「ドマベーグルの作り方教えます」
★９月１８日（水）
★９月２８日（土）

「ウイーン直伝！スイーツ」
★１０月１６日（水）
★１０月２６日（土）

「ウイーン直伝！ザッハトルテ」
★１１月13日（水） (第2水曜日)
★１１月23日（土）（第4土曜日）


上記スケジュール以外の日程でも
５名さま以上のグループで
ご希望の日にちや時間、題材で教室いたします。
ご相談ください。

ドマカフェ　０８５４−８３−３２３５
domacafe3@yahoo.co.jp
LINE@まで

ザッハトルテの回
きょうは生徒さん１１名様
個性豊かな方々でした！！
楽しかった！！
質問もいっぱいあったし、
生徒さんからもいっぱい教えてもらえたのだ！

野菜もりもりのランチをみんなうれしそうに食べてくれたよー
みなさんよく食べました。

野菜係の某くんありがとう。

出来上がりの図

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１１月のドマスクール（１４日・２４日）
「ウイーン直伝！ザッハトルテを作ろう」
の日でした。

朝一番に
薪ストーブをしゅん氏に焚いてもらい、
朝二番に
野菜仕入れにしゅん氏に某くん畑に行ってもらい、
昨晩からの段取りごとのザッハも完了し、
準備万端に。

１０時半から参加者さんが訪れ始め、
薪ストーブで温まりながら全員集合を待ちます。

今日の集まった生徒さんたちも、
教室中も、ランチ時も、
話してみるとおもしろくて、
なんだか楽しかったーーーーー！！

いつものようにdoma scool名物、「湯煎」アイテムに感心されたり、
チョコアイシングに盛り上がりを見せたり、
とにかく、ザッハトルテのおいしさにうなってくれる♪

そしてベーグルサンドランチをほおばる。

そしておみやげ開示に黄色い声♪

今日も大成功。

次回１１月２４日（土）開催
（定員まであと１名さまです。締め切りは11/20です。）

kanae

11月のdoma scoolは
｢ウイーン直伝！ザッハトルテを作ろう❗｣です。
4月にも開催し人気でした！４月の生徒さんみなさん、どんどんおうちで作ってくださっています。
意外と簡単な
家庭的ザッハトルテをお教えいたします。

ランチもいっしょに作ります🎵

★11/14(水曜日)
★11/24(土曜日)
11:00〜14:00
ランチ付き
おみやげ付き
お一人4500円



来週11/14(水曜日)の会、
参加者さん大募集です❗
(いまのところまだ定員に達していません)
締切は11/10です。


お問い合わせ、受付は
ドマカフェまで
0854-83-3235
domacafe3@yahoo.co.jp
instagram domacafedomascool
facebookドマカフェ
LINE@　

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深夜に少し雨が降ったので少し気温が下がりましたね。
一雨ごとに季節が進みます。
室温で発酵させる教室なので、
今日は早朝からshun氏に薪ストーブを焚いてもらいました。
１５℃にはなりましたが、
なかなか１７℃にはいかないので、（２０℃前後がすこやか育ちます。）
発酵だけ別の小部屋にすることに決めました〜ストーブを点けて上にやかんを置きスタンバイ。
（いよいよ寒いですね・・・。）

今日のスクールは
「ドマベーグルの作り方教えます」
生徒さん７名さまの参加です♪

７名さまは
聞いてみたら東が松江から出雲から、西が浜田、江津からがおられました。
遠くから来てくださってありがたいです。
初ドマカフェ初ドマベーグルの方が３名さまおられて、
お一人はベーグルマニアさんでいきなりドキドキしましたよー！

前回同様、
工程ごとのベーグル状態を用意して、
次々と説明していく。
生地をさわってもらったり、質問してもらったり。
工程ごとを準備しているのでそれぞれどんどん作業が生じるので、
全員、成形や茹での工程をやってもらえる。
ランチの準備もみなさんでやってもらうし、
今回はおみやげのセットもみなさんでやってもらったので
めちゃめちゃやることいっぱいある感じ（笑）


４時間でベーグル教室（ランチゆっくりコース）は、
ベーグルの会は今日もちょっと終了時間越えました。４時間半くらいはかかりますね。
ベーグルならではの茹でのプクプク膨らむ様子は盛り上がりました。
ドマスクールいつも起こることなのだけど、
たまたま偶然お知り合いだったり、
共通の知り合いがおられたり、
ランチ中の話がおもしろかったり。
今日も楽しかったです！
楽しんでもらえた感じ♪

マニアさんにも
良かった！って言ってもらえたよ。
「ひとてまって大切ですよね。」（←もっとたくさん言ってもらえたけど感動しててこれしか思い出せない笑）
って。
なんか、やってよかった〜って思った。
来てくださったみなさん、ありがとうございました。

ベーグルの会は１０月ということもあって、
体調くずされたり、急に都合が悪くなったり、
（当の私も先日体調崩しました）
泣く泣くキャンセルされた数人さま〜
またいつか開催いたしますので、
ぜひ、連絡くださいませ。

今日はメサドライブが営業していたので、
途中みんなでメサドライブツアーもしました。
お買い物してくださいました♪

kanae

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10/27(土)
domascool
「ドマベーグルの作り方教えます」
募集締め切りました〜

参加者さんには個別にメールいたします。
２７日は８名さま、お待ちしています！
お気をつけてお越しくださいませ。

前回のスクールの生徒さんから、
作りましたレポ届きました〜
早速作ってくれてうれしいです！
うまくいっても、
うまくいかなくても相談に乗るので
作りましたレポくださいな♪

kanae