今月のスイーツ教室は
「にんじんケーキをつくろう」です。
２回開催いたします。

★５月１６日（水曜日）
★５月２６日（土曜日）
１１：００〜１４：００

いつもすぐ完売する人気筆頭、ドマのにんじんケーキ。
しっとり系。
クリームチーズアイシングはこんもり系。
食べたくなったらすぐ作れる簡単レシピなのです。

いっしょにランチもいただきながら、
ゆっくり過ごしにいらしてください。

参加費は
ランチ付き
おみやげ付き
４５００円

参加者さん募集中です！
・電話　０８５４−８３−３２３５
・メール　domacafe3@yahoo.co.jp
・Instagram　ダイレクト
・facebookページ メッセージ
・メサドライブ店頭にて

１６日、２６日ともまだまだ余裕ございます〜。
募集締め切りは、両日とも４日前までにご連絡ください。
１６日の回は１２日（日）まで
２６日の回は２２日（火）まで


















６月doma scoolは
「三瓶産ルバーブでジャム＆タルトつくり！」
★６月１３日（水）
←※第２水曜日に変更になりました。
★６月２３日（土）第４土曜日
こちらも参加者さま募集中です！
（ランチ付きおみやげ付きおひとり４５００円）

ドマスクール初の生徒数１０人越えの１１名さまの参加でした！
かなえ緊張しました！
スクールではいつも緊張してます！！（コモノ感。。。）
生徒さんも偶然お知り合いだったりして、
とっても楽しそうでしたよ！
今回は男子が３名おられて新鮮でした！
doma scool!では男子くんの参加をもっとお勧めしたいものです。

doma scool!ザッハトルテ作りは、
私が一連の作業は行って、
みなさんには、
メモしてもらったり、写真や動画撮ってもらったり、
たまに手伝ってもらったりする形式です。
質問も随時、答えながら。

アイシングもして、
アイシングが固まるまで、
ランチタイムにしました。
ランチもみんなで準備します。





最後にザッハトルテとコーヒー（ハーブティー）で締めくくり。
みなさん、気に入ってくれたみたい♪
おみやげもあるので、
びっくりされました。
４月の教室に来てくださったみなさん！ありがとうございました。

ザッハトルテ教室は人気でした。
また晩秋あたり涼しくなったころにまた開催するかもしれません。

ウイーンのマダムに感謝！

５月のスイーツ教室は、
人気すぎるドマの
「にんじんケーク」
お教えちゃいます。

素朴系。
シンプルに質の良い素材を混ぜて焼くだけなのです！
（↑かなえこの手が多い！！）
クリームチーズアイシングをたっぷりのっけてできあがりです。

５月も
第３水曜日
第４土曜日
の開催です。

★５月１６日（水）
★５月２６日（土）
同じ内容で２回開催いたします。
１１：００〜１４：００
（１０：３０開場　１０：４５までにお越しください。）
ランチ付き、おみやげ付き
参加費：４５００円

持ってくるもの
・筆記用具
・エプロン（無くても大丈夫）

お問合せはドマカフェまで
電話０８５４−８３−３２３５
メールdomacafe3@yahoo.co.jp
Instagram ダイレクト
Facebookページ

締め切りはそれぞれ4日前です。
★5/12(5/16の回)
★5/22(5/26の回)
なお定員になり次第、募集を締め切りにいたします。




























＜予告＞
６月のdoma scool!は
「三瓶産ルバーブでルバーブジャム＆タルトをつくろう」
です。

１８日の「ウイーン直伝！ザッハトルテをつくろう」は、
７名の生徒さんが参加してくださいました。
ドマカフェヘビーユーザーのお客さまだった方や、
おんぶbabyで参加のママもおふたりおられたり、
むかしからの友だちや、
昨年から教室に参加してくださっている方々や、
ドマ近所のマダム。
いろんなタイプが集まってて、
なんかとっても楽しかったですね。
（生徒さん同士が偶然知り合いだったり、つながってたり♪）

ザッハは好評だったと思う。
家で作れそうって言ってくれたので。
ベーグルランチも全員で用意しました。
仕事でメサドライブにいるshun氏にコーヒー８人分くださいってオーダーも生徒さんに行ってもらったりして。


ランチとコーヒーとザッハトルテでゆっくりして。
いろんな話もして。
たのしかった３時間でした。

次回のdomascoolも「ザッハトルテ」です。
４月２８日（土曜日）の回は、
ありがたいことに、すでに定員（８名）に達しております。

domascool
ドマスクールの
ドマスイーツ教室は
センセイ→ドマかなえ
基本的に
第３水曜日
第４土曜日
１１：００〜１４：００
の開催です。
参加費は（ランチ付きおみやげ付き）
お一人４５００円
です。

５月の募集はのちほど告知いたします。

doma scool
「ウイーン直伝！ザッハトルテをつくろう」
ードマランチ付きおみやげ付きー
４月１８日（水曜日）の会も
開催いたします。
参加者のみなさん、お待ちしています。
（１８日の会は募集締め切り１５日日曜日です。）
道路状況など、また最新情報で、お知らせいたしますね。

４月２８日（日曜日）のdoma scool
も同じく
「ウイーン直伝！ザッハトルテをつくろう」
ードマランチ付きおみやげ付きー
です。
こちらは参加者さん募集締め切りは4/24までです。

ゆっくりとした時間をいっしょに過ごしましょう♪

doma scool
「ドマのスイーツ教室」センセイ→ドマかなえ
毎月第３水曜日と第４土曜日（基本的に。）
１１：００〜１４：００
ドマランチ付き
おみやげ付き
参加費：おひとり４５００円（内容によっては値段の変更がございます。）

＜予告＞
夏ころ→三瓶のルバーブでルバーブジャム＆タルト
秋ころ→ドマベーグル


＜＜お問い合わせ＞＞
ドマカフェ０８５４−８３−３２３５
domacafe3@yahoo.co.jp
Instagram ダイレクト
Facebookメッセージ
メサドライブ店頭まで

ドマカフェは２０１８年４月から
ランチ付「教室」＝doma scool!
にて営業いたします。
（いままでの毎週金土日営業はしばらくお休みいたします。
※ドマカフェ駐車場前物件の「メサドライブ」は
毎週土日１１：００〜１７：００営業です。
「メサドライブ」ではドマフードのお持ち帰りができます。）


doma scool!
かなえのスイーツ教室は、
毎月基本第３水曜日と第４土曜日の
１１：００〜１４：００ころ
料金はドマランチ付・おみやげ付でお一人さま：４５００円
ドマカフェにて
月によっては、あるいは内容によっては、
日程や時間など変わる場合もございます。

かなえのスイーツ教室

４月：ウイーン直伝！
「ザッハトルテ」をつくろう！
４月は日程決定いたしました。
４月１８日（水）
４月２８日（土）
です。
詳細は記事の下へ↓





５月：（仮）三瓶産ルバーブで「ジャムとタルト」
※ルバーブの育ちによっては別のものになるかもしれません。


６月：三瓶産ルバーブで「ジャムとタルト」













７月以降の夏場：未定











９月以降の秋ころ：
「ベーグル」
「ドマグラノーラ」





















冬ころ：ウイーン直伝シリーズ！
「インペリアルトルテ」
「ザッハトルテ」など

を予定しております。


４月は募集開始いたします！
ぜひぜひ
ご参加くださいませ！
４月
４月１８日（水）：ウイーン直伝「ザッハトルテ」をつくろう
４月２８日（土）：ウイーン直伝「ザッハトルテ」をつくろう
（２日とも同じ内容で開催いたします）
１１：００〜１４：００
ドマランチ付
おみやげ付
料金はお一人：４５００円

ウイーンの料理得意なマダムから教わったザッハトルテ♪
かなえが少しアレンジしてドマカフェメニューにしています。
意外にもザッハトルテはシンプル！
いっしょにたのしく作りましょう♪

お問い合わせ受付は
ドマカフェ
電話：０８５４−８３−３２３５
メール：domacafe3@yahoo.co.jp
Instagram：domacafekanaeダイレクト
facebookページ：domacafeメッセージ
などで承ります。

締め切りは４日前の
４月１８日の会は４月１４日締め切り
４月２８日の会は４月２４日締め切り
にさせていただきます。

ぜひぜひ！

写真は電気工事お昼付の図

先週は数日大雪の日は、
第２種電気工事士免許を持つ友人とていねいな仕事がはんぱない友人Tと参集してくれて、
かなえ作業部屋の照明取替えしてもらいました。
（写真はbefore）引越し（１９９９年）以来気になっていたこの照明。
この家はかなえの祖母の生家で
町の診療所でした。馬に乗って往診してたとか。お米や野菜で診てたとか。
私たちが借りる前に一時歯医者さんが借りておられたこともあって、歯医者さんが診察室にしていた部屋をかなえの作業部屋にしていました。


数日前
まずは計画話。
かなえ作図・・。










板を買ってきてshun氏が加工。




さて、参集してもらって。
第２種電気工事士友人の簡単な電気工事講義の後、実技講座も。


















そして翌々日
本番作業！



































完成！

もとあった蛍光灯の土台部品を使って。
電球２種類（白色と電球色）を交互に板に設置して、
なんだかすてきな発光照明になりました。
サブスイッチで白色だけ点けたり電球色だけ点けたりもできます。
作業だけじゃなくて
リラックスもできる部屋に。

材料費はなるべく抑えてもらったけど、
手間がかかりましたね。。。。友人たちに感謝！

生徒さん４名さまでした。
うちドマスクール２回目の方おふたり、
ドマカフェに来るのがはじめてのお方、おふたり、
の４名さま、それぞれ偶然の出会い！
楽しかったーーーーー！
１１時からスタートし、のーんびり進めて、
いっしょにランチして、
もう１４時過ぎちゃったかな？と心配になって時計を見ても１３時だったりして、
今回も時間の過ぎるのがゆったりしているdomascoolでした。
不思議です。生徒さんたちのおかげさまです。
ランチはほんと、笑わせていただきました。
みなさんおもしろかった！

毎回緊張するイベントですが、
だんだん快感になってきて病みつきに。
冬の間もなんとか開催したいな。


生徒さんが帰られたらすぐ自室から出てきたワーシャさん。
薪ストーブの残り火にあたってしばしまったりと。