domacafe

三瓶の小さな集落にあった祖母の生家をセルフリノベして ２００５年からドマカフェを夫婦で営業しています。 ２０１８年からカフェ営業日を減らし、 ベーグルやスイーツ教室始めました。 ２０１９年からベーグルとスイーツの通販を始めました。

カテゴリ： doma scool!

ルバーブ
今月から2ヶ月4回開催いたします「ルバーブ」の会！
ルバーブのベストシーズンですよ〜♪
ルバーブはシベリア原産、
ドマカフェ野菜係の三瓶の某くん畑（なにがしくんばたけ）では
湧水の小川の作る涼しい風を浴びながら育ったルバーブが
5月くらいから晩秋まで収穫できます。
（暑さに弱いので真夏の8月はいったん収穫せず休ませます。）
ルバーブ
おいしい初夏のルバーブを使って、
意外と作業的には時短のかなえ式ルバーブジャム作りと、
そのジャムでクランブルタルトを焼きます。
ザッハトルテの回
ドマカフェランチ付きおみやげ付きです。
参加費：４５００円
同じ内容で
4回開催いたします。
（ランチは変更の可能性あり）
★6/13（水）締め切り間近です！（6/10日曜日締め切りです！お早めに！！）
★6/23（土）
★7/18（水）
★7/28（土）






時間：１１：００〜１４：００
持ってくるもの：筆記用具、あればエプロン

お問い合わせ・受付：
ドマカフェまで
電話：０８５４−８３−３２３５
メール：domacafe3@yahoo.co.jp
Instagram domacafekanaeダイレクト
facebook ドマカフェ

岩谷美苗
9月もゲスト先生お呼びいたします。
ドマかなえの実の姉ですが！
きのこ好きが突き進むと木にも興味が及び、
当時出来たばかりの資格「森林インストラクター」を取り、
（たまたま女性初でした。）
その後、樹木医も取得。
妹からすると、かなり特殊なニンゲンかも・・・と心配ですが、
本が好評だし、私も読んでておもしろいなあと思います♪
ぜひ、みなさん目からウロコなトーク＆ワークショップにご参加くださいませ！

（写真上）著書（一部）
昨年からドマカフェでも扱っております「樹の手帳」（※１）
など美苗氏の著書。
ご購入してくださった方々が
美苗の世界にハマるらしく、
かなえが今年も（※２）「ファンの集い」しよう！と提案していたところ、
ワークショップもいいねということに。
意外とレパートリーが多くて、、
秋ころに出来そうなものをピックアップして用意してもらいます！

（※１）お買い上げのみなさま、ありがとうございます！
自然科学系の本ではよく売れているそうでこのたび拡大版も出ました。価格同じ
（※２）以前にも一回小規模に「ファンの集い」しました。
美苗WS美苗WS
























「木で遊びつくす！」
樹木医　岩谷美苗 氏
9月24日（月祝）
１１：００〜１５：００
トークして、ランチして、ワークショップ！！！
ワークショップは
「アオダモ蛍光ペン」
「ナツメで甘さ忘れる」
「ムクロジ石鹸」・・
他アドリブあり。とのこと。
参加費は、ドマカフェランチ付きおひとり３８００円です。岩谷美苗







「街の木のキモチ」イラストレーターさんすごい！みなえちゃんにそっくり！！


美苗氏のブログ

参加者さん募集開始いたします〜！
お問い合わせ・受付はドマカフェまで
＜ドマカフェ＞
電話　０８５４−８３−３２３５
メール　domacafe3@yahoo.co.jp
Instagram domacafekanaeダイレクト
facebook 　ドマカフェメッセージ

ぴぴｓ candle

この写真、ドマカフェスイーツそっくり（おいしそう♪）ですが・・・、
なんとキャンドルです！！！

「スイーツキャンドルレッスン」at ドマカフェ
ゲスト先生　ぴぴ’ｓ candleさん
東京にアトリエを持つキャンドルアーティスト/インストラクターさんです。

★8月5日（日曜日）

・午前の部 10:00〜13:00
（ランチとドリンク付き）

・午後の部14:00〜17:00
（スイーツプレートとドリンク付き）

定員：各回6名さままで
参加費：おひとり ３８００円

ぴぴ'ｓ candleさんと
ドマカフェベーグルやスイーツのキャンドルを作りましょう♪

当日は
ぴぴさんの作品（かわいいですよ〜☆）の販売コーナーも併設いたします。
みなさんもお買いものにぜひお越しくださいませ。
（生徒さん以外のみなさんも会場に入れます。）

ぴぴ’s candle
JCA認定キャンドルアーティスト
JCA認定キャンドルインストラクター
ぴぴさんのInstagram
ぴぴさんのブログ

参加者さん募集開始いたします〜！
お問い合わせ・受付はドマカフェまで
＜ドマカフェ＞
電話　０８５４−８３−３２３５
メール　domacafe3@yahoo.co.jp
Instagram domacafekanaeダイレクト
facebook 　ドマカフェメッセージ

ルバーブタルト
doma scool!ドマスクールは
月に２〜３回開催します。
月2回はドマかなえによるスイーツ教室。
に加え、
8月と9月はゲスト先生の回(次の記事に詳細書きますね。)が決まりました！

＜doma scool!スイーツ教室＞
6月と7月は「三瓶のルバーブでジャムとタルト」
★6月13日（水）
★6月23日（土）
★7月18日（水）
★7月28日（土）

8月「（仮）フルーツで冷たいスイーツ」
★8月15日（水）
★8月25日（土）

9月「地のものでつくるドマグラノーラ」
★9月12日（水）
★9月22日（土）

10月「ドマベーグル教えます」
★10月17日（水）
★10月27日（土）

11月「ウイーン直伝！ザッハトルテ再び」
★11月14日（水）
★11月24日（土）

12月「（仮）ウイーン直伝！〜〜」（何にしようかな・・。）
★12月12日（水）
★12月22日（土）
ルバーブ
ぶどうと白ワインジュレgranolasクランベリーベーグルザッハの会

いずれも
１１：００〜１４：００
参加費ランチ付きおみやげ付き４５００円
です。
ゆっくりとした時間をすごしましょう！

お申し込みはドマカフェまで。
募集開始いたします。
それぞれ4日前までにご予約くださいませ。

・電話０８５４−８３−３２３５
・メールdomacafe3@yahoo.co.jp
・Instagram domakanaeダイレクト
・facebook ドマカフェ
いわたにかなえ













































＜doma scool!ゲスト先生＞
★8月5日（日）JCA認定キャンドルアーティストキャンドルインストラクター
「ぴぴｓcandle」さん　
★9月24日（月祝）樹木医　岩谷美苗氏（かなえの実姉。。。）
詳細は次の記事で！！！

にんじんケークの会
５月のdoma scool!「にんじんケーキ」終了いたしました♪
一枚目と四枚目は生徒さんが撮ってくださった写真です。
スクール準備スクール準備にんじんケークの会にんじんケークいつも楽しくゆったり過ごすドマスクール。
にんじんケーキの会は、
いっそうゆったりでした。
ランチを全員で用意するのもみなさん楽しそう。
不思議なんだけど毎回ドマスクールって
ぴったり定時（１１時）に始まり、定時（１４時）数分前に終わるんですよ！

前回１６日もでしたが、今回２６日も、
課外授業（このたび「ドマスクール２時間目」と名付けました）が自然発生的に行われました♪
時間のある生徒さん同士で近所で少し課外活動されてから解散された模様です。
すごく楽しそう！
生徒さん同士初対面だったりするんですけど、２時間目はもう意気投合されているみたいですね。
（ラインやメールで写真がくるんですよ！）
ドマスクールは１４：００に終わるので
２時間目のセンセイをスカウト中です。
おたのしみに。

さてさて、
６月から１２月のドマスクールの予定を次の記事でアップいたしますね。
ゲスト先生の回もあります！

にんじんケーク

doma scool!
5月の『にんじんケーキ』の会、
今週5/26(土)です❗
11:00〜14:00
参加費はランチ付きおみやげ付きおひとり4500円です。

まだまだ参加者さん募集しています。

ぜひ〜〜❗
516ランチタイム

ドマカフェ
0854-83-3235
domacafe3@yahoo.co.jp
Instagramダイレクト　domacafekanae
facebook ページ

募集締め切り5/22(火曜日)まで

516

516にんじんケーキ材料








doma scool!初「にんじんケーキ」の会でした。
ゆっくり丁寧にデモンストレーションをしたのですが、
あっというまに出来てしまって。
ランチもみんなでわいわい用意して、
ほんとうにゆーっくりみんなでいただきました。
ランチ時の会話がおもしろすぎた。
生徒さんたちも良い出会いになったようでした！
516ランチタイム
かなえ的には、
これからのdoma scoolの良いヒントなんかもみつかって

また構想してみます。

今月５月は
「ドマのにんじんケーキをつくろう！」
あと一回あります！
５月２６日（土）の会もまだまだ参加者さん募集中です。
（締め切りは２２日（火曜日）まで。）
にんじんケーキファンのみなさん、お待ちしています♪

※来月６月は「三瓶のルバーブでジャム＆タルト」
６月１３日（水曜日）
６月２３日（土曜日）
です。
こちらも参加者さん募集中です。

１１：００〜１４：００
ランチ付きおみやげ付き４５００円

Instagram ダイレクト　domacafekanae
facebook messenger KanaeIwatani
メール　domacafe3@yahoo.co.jp
でんわ　０８５４−８３−３２３５

にんじんケーク

今月のスイーツ教室は
「にんじんケーキをつくろう」です。
２回開催いたします。

★５月１６日（水曜日）
★５月２６日（土曜日）
１１：００〜１４：００

いつもすぐ完売する人気筆頭、ドマのにんじんケーキ。
しっとり系。
クリームチーズアイシングはこんもり系。
食べたくなったらすぐ作れる簡単レシピなのです。

いっしょにランチもいただきながら、
ゆっくり過ごしにいらしてください。

参加費は
ランチ付き
おみやげ付き
４５００円

参加者さん募集中です！
・電話　０８５４−８３−３２３５
・メール　domacafe3@yahoo.co.jp
・Instagram　ダイレクト
・facebookページ メッセージ
・メサドライブ店頭にて

１６日、２６日ともまだまだ余裕ございます〜。
募集締め切りは、両日とも４日前までにご連絡ください。
１６日の回は１２日（日）まで
２６日の回は２２日（火）までザッハトルテの回







ルバーブルバーブタルト










６月doma scoolは
「三瓶産ルバーブでジャム＆タルトつくり！」
★６月１３日（水）
←※第２水曜日に変更になりました。
★６月２３日（土）第４土曜日
こちらも参加者さま募集中です！
（ランチ付きおみやげ付きおひとり４５００円）

ザッハトルテの回
ドマスクール初の生徒数１０人越えの１１名さまの参加でした！
かなえ緊張しました！
スクールではいつも緊張してます！！（コモノ感。。。）
ザッハトルテの回ザッハトルテの回ザッハトルテの回ザッハトルテの回ザッハトルテの回生徒さんも偶然お知り合いだったりして、
とっても楽しそうでしたよ！
今回は男子が３名おられて新鮮でした！
doma scool!では男子くんの参加をもっとお勧めしたいものです。

doma scool!ザッハトルテ作りは、
私が一連の作業は行って、
みなさんには、
メモしてもらったり、写真や動画撮ってもらったり、
たまに手伝ってもらったりする形式です。
質問も随時、答えながら。

アイシングもして、
アイシングが固まるまで、
ランチタイムにしました。
ランチもみんなで準備します。





最後にザッハトルテとコーヒー（ハーブティー）で締めくくり。
みなさん、気に入ってくれたみたい♪
おみやげもあるので、
びっくりされました。
４月の教室に来てくださったみなさん！ありがとうございました。

ザッハトルテ教室は人気でした。
また晩秋あたり涼しくなったころにまた開催するかもしれません。

ウイーンのマダムに感謝！

scooltable
５月のスイーツ教室は、
人気すぎるドマの
「にんじんケーク」
お教えちゃいます。

素朴系。
シンプルに質の良い素材を混ぜて焼くだけなのです！
（↑かなえこの手が多い！！）
クリームチーズアイシングをたっぷりのっけてできあがりです。

５月も
第３水曜日
第４土曜日
の開催です。

★５月１６日（水）
★５月２６日（土）
同じ内容で２回開催いたします。
１１：００〜１４：００
（１０：３０開場　１０：４５までにお越しください。）
ランチ付き、おみやげ付き
参加費：４５００円

持ってくるもの
・筆記用具
・エプロン（無くても大丈夫）

お問合せはドマカフェまで
電話０８５４−８３−３２３５
メールdomacafe3@yahoo.co.jp
Instagram ダイレクト
Facebookページ

締め切りはそれぞれ4日前です。
★5/12(5/16の回)
★5/22(5/26の回)
なお定員になり次第、募集を締め切りにいたします。
sweetsにんじんケーク



























＜予告＞
６月のdoma scool!は
「三瓶産ルバーブでルバーブジャム＆タルトをつくろう」
です。ルバーブ

↑このページのトップヘ