「ドマカフェ１４年目」
ドマカフェファンのブログ読者のみなさまへ

ドマカフェは２０１８年４月から
営業形態が変わります。

今までの毎週金土日営業のカフェのかたちはしばらくお休みいたします。
いつも
ドマカフェに来てくださっているみなさんや、
ドマカフェに行きたい！と思ってくれたり、
ブログメニュー告知を楽しみにしてくださっていたみなさんには
本当にごめんなさい。

また新たな一歩を踏み出したチームドマを、
よろしくおねがいします。

ドマカフェは、
☆一年を通して月に2～３回開催の
「ランチ付き教室」にて営業いたします。
☆ドマカフェ駐車場前物件「メサドライブ」は
セレクト雑貨とお持ち帰りドマフードのお店になりました。
毎週土日１１：００～１７：００
（※出張ドマカフェなどのイベントの日はメサドライブはお休みの場合があります。ドマカフェブログにて確認してくださいませ。）
☆出張ドマカフェやケータリングのお仕事も通年対応できます。
ご相談くださいませ。

カテゴリ： mesadrive

2018年12月30日

２０１８年あと１日

今日は「メサドライブキッチンお披露目会＆ドマで食べたり飲んだりの会」に
雪の日にもかかわらずお越しくださったみなさん、ありがとうございました！
ドマでは
はじめての
食べ放題スタイル
どんどん食べていいよーって
少なくなったら作って補充していくのって
なんか楽しかったな。

メサドライブキッチン改装にかかわってくれた面々とその家族も招待していたので紹介し合えて良かったです。
DIYできる友達が多く来てくれて、
じっくり見てくれたり。

こんな大雪の日に
こんな年の瀬に
ドマカフェ開けたのは初めてかも。
遠くからも来てもらってありがとうございました！

kanae

2018年12月26日

大掃除兼ねて

昨日の年内最後の晴れは
実家行ったり
ドマ庭などの外回り掃除
メサドライブの仕上げ掃除
の晴れてて良かった作業をして

今日は
雨や曇りだったけど
ドマカフェの掃除片付け
手紙
帳簿
冷蔵庫の整頓
など
のんびり今年の整理をいたしました。

三瓶としてはまだまだ寒くないので助かってます。

メサドライブキッチンでは今日も
ウォールデンプロダクツの男子二人が
細かいとこじっくり仕上げ作業していました。
おやつタイムにピーナッツとシュトーレン差し入れして、
邪魔してきました。
ほんと丁寧だね。
よーく見れば見るほど
あとあと気がつくことが多くて
（だいたい鈍めなかなえ）
彼らの作業直後は気がつかなかったところに
「おおおお！！これは！！！」ってかなえはひとり思っています。

そんな
「おおお！」
って見てもらえばうれしいなと
メサドライブキッチンお披露目会
いたします。
どなたでもどうぞ！

「メサドライブキッチンお披露目会＆ドマカフェ薪ストーブ前で飲んだり食べたりの会※」
１２月３０日（日曜日）
１２：００ころから夕方まで
（雪予報なので明るいうちに散会いたします。）
※ドマカフェでの会は参加費１０００円です。
デリいろいろと
一口ベーグルサンドたくさんと
飲み物もいろいろ
自由に飲んだり食べたりできるように
用意いたします。

年末の忙しいときですが
ちょこっと休憩がてら
お越し下さいませ。

２８日から３０日は雪予報なので
道中はくれぐれも
お気をつけ下さい。

2018年12月21日

水道系

今回いちばん重要でリノベの山場だと感じていた水道関係。

はじめに水道の部品たち集め。
光り物パーツに萌えながらイメージに近い物をさがしました。
いつも思うけど、水道の部品・・お高いですよね。

大きい混合栓はもともと付いていたのを磨いて再利用。（もし新品を買うと５千円強！）
長いパイプは自由に曲げれるフレキシブルチューブですが、そのままストレートで使います。

真ん中にあるオレンジ色のネジたち、すぐその上にある小さい部品が今回の主役。

元からある混合栓(蛇口)から分岐してもうひとつ蛇口を設置するには、壁に穴をあけて水道のソケットを付けなくてはなりません。

その壁は自分たちがモルタルを塗った場所...壁の強度が心配でした。

恐る恐るドリルで深さ4㎝の穴あけ。

無事に穴あけ完了。
そこにオレンジ色のプラグを差しこみネジを締め込むと、
プラグが壁の中で変形してネジが取れなくなる仕組み。

そして元の混合栓から横にパイプを追加して.....

最終的にはこんな形に。

心配だった壁にしっかりと固定でき、怖いほど順調に終わりました。

その後、水道の元栓をあけて漏れの確認。
始めに取り付けた蛇口の根本から水が滲んだのでまたやり直し。
でも次は上手くいきました。

相棒T氏も自分も、この設置にはかなり満足。
しばらくテンションが上がり、その後の作業に勢いがでました（笑）

今週で今年のメサドライブは終了。営業時間は13時からになります。
来年も雪の状態などによりますが冬期営業予定です。

また、キッチン完成後の公開日は24日を予定していましたが、保健所の検査日のスケジュールにより、30日に延期致します。
宜しくお願い致します。

shun

2018年12月19日

木材の保護

クッションシートを床に貼るまえにキッチン全体の塗装作業。
ペンキを塗らない木の素材は耐水と保護のためニス塗り作業を急いでいます。

いかにもケミカルっぽいニスはこのたび却下して、値段が高くても自然素材をベースにしたオイルを塗ることにしました。

そこで、前に一度使ったときの印象がよかったイギリス製「WATCO」オイルを使用します。

このオイルの良いところは亜麻仁油が主成分なところ。
木材への浸透は化学合成されたものより遅いけど、ワトコオイル同士なら混ぜて好きな色を作れるし、何より塗ったあとの濡れたような手触りが自然素材のオイルらしく気に入ってます。

キッチンにある木の素材すべてワトコオイルで仕上げたので、もし来てさわったら、この濡れたような質感が好きになる人は多いと思います。

カウンター天板を塗った直後。↑
塗って15分くらいしたらウエスで余分なオイルを拭き取り、２回目を塗ったところ。この塗り作業も楽しい！shun

2018年12月17日

現場らしくなってきました。

今日、月曜日は水道の開栓とガス給湯器の点検の日と決めていました。
昼過ぎにガス業者さん到着。
水道の元栓を開けたら、いきなり給湯器から水漏れ!

どうやら凍結で傷んだ部品があるらしいです。
給湯器も2002年製造と古く、変えの部品がなかったら本体ごと交換になりそう。

ひとまず他の機種と共通の部品があるか調べてもらうことにしました。

自分の作業はキッチン全体で耐水ニスを塗っていない箇所の塗装と、カウンター周りの棚取り付け、そのうち柱一本をグレーでペンキ塗り。
左側に2段の棚を作り、ちょっとした収納場所に。

夕方、クロス貼り職人の友人から連絡があり、床の下地処理をしてもらうことになりました。
床の段差を速乾性のパテで平にし、板の張り合わせ部分もきれいに処理してもらいました。これで次に来たときすぐにクッションシートが貼れるそうです。

作業が終わったカウンター周り。
このあと外側から板で塞ぎ、カウンターになる天板を固定したら完成。横にあるウエスタン扉から人の出入りを重視したのでカウンターの横幅は1メートル弱と、こじんまりした大きさです。shun

2018年12月15日

冬時間メサドライブ

冬時間で13時からオープンしたメサドライブ。
準備に余裕ができたと思ってのんびりしてたら、あっという間に13時。

すぐに北三瓶でボルダリングに行く友達が来てくれ、お互い東京が実家同士、いつ帰京するかが話題になりました。
たぶん来年の春とのことで話が一致。

お客さんが来ない合間は次の改装の下準備ができるくらいゆったりな営業日でした。

改装中のキッチンは陽当たりがよく、完成したら気持ちのいい空間になりそうです。shun

2018年12月13日

流し台の照明

３槽シンクを置くまえにシンク全体を照らせる手元灯が必要でした。
台所に必ずある蛍光灯タイプだと話が早いけど「北欧インテリアと工場系のミックス」をコンセプトに改装中なので、それに見合うライトを探していました。

そしてやっと見つけたライトがこれ。↓↓↓

壁に直接つけれるフランジ（台座）付スポットライト。
ステンレス製で広角LED球も付いてる。

早速、電気工事の資格を持っている友人に時間を取ってもらい一緒に取り付けしました。
せっかく照明にこだわったのでそれをon/offさせるスイッチにも一工夫。

苦労して設置したライトとスイッチ↓↓↓ IMG_20181213_192111

コンセント用アルミプレートを買い、そこに12mmの穴をあけて工業用スイッチを付けてみました。ライトと統一感も出ていい感じ。

ちなみにスイッチのタイプはトグルスイッチと言い、on/offするだけで、ため息が出るくらい男心をくすぐるスイッチと言えます。shun

----お知らせ-----
※今週末のメサドライブは12/15土曜のみ営業。また、冬時間となりオープンが13時～となります。
よろしくお願い致します。

2018年12月09日

ステンレス流し台

思いがけず早く届いた流し台。
メサドライブのキッチンに設置するシンクは3槽型にしました。

業務用シンクを作る東製作所という初めて知るメーカー。
脚は組み立て式で、全体に軽めに作られているシンクでした。

狭いキッチンなので奥行45㎝と小さいサイズ。シンプルなバックガード(水跳ね防止)のないタイプです。
シンクの内側が丸いのは届いてから分かりました。
自分は角形が好きなのですが、こっちの方が掃除はしやすそう。

クッションシート貼りは本業のクロス貼りの友達に12/23日、メサドライブ今年最終日に決まりました。シンク設置はそのあと一番最後になります。

--------お知らせ--------
メサドライブは来週からオープンが13時～17時の冬時間になります。宜しくお願いします。

12/24日はキッチンお披露目パーティーを企画中。
詳細はまたご報告致します。

shun

2018年12月07日

メサキッチン前半は終わり。

今週はすごい勢いで作業を進め、今日でやっと大がかりな改装は終わり。疲れたけど晴れ晴れした気分です。
このあと一週間はオフにして、注文しているものが届いたらまた開始します。shun

2018年12月02日

今日はよい天気でした。

今日はメサドライブは臨時営業時間で１４時開始。
遅くオープンでしたが、
ベーグルサンドやデリも用意しました。
少しだけでしたが、
お買い上げのみなさん、
ありがとうございました。

だいたい１２月入ったら寒くて暗くて気分もしんみりしていくのが通常ですが、
まだまだ大丈夫だ！
暖かいからだね♪助かる。

１２月の予定は
明日カレンダーUPいたします。
(出張ドマカフェあり。kanae一人旅あり。メサドライブ最終日決め。)

来週末の天気予報で島根県に雪マークがチラッと見えてしまったのだけど
まぼろし？？

kanae