スイーツの新作。
イチゴをムースにし、その上にドマで出している「ハーブティー赤」を濃く入れたものをゼリーにしてみた。ココアタルトの上で２段重ね。
「さっぱりした大人スイーツ」（今日のお客さん談）になってます。

数点ある新作をもおさえ、やはり一番人気は何も変えていない「ベーグルサンド」。
おそるべしベーグラーたちよ！感謝！！
ベーグラーたちの間でドマオープンで食べるベーグルを「ベーグルはじめ」と呼んでいるうわさがあったりなかったり・・。

寒い雨が降っていたのに三瓶まで来てくれたお客さんたち、ありがとうございました！
今日は薪ストーブがんがん焚きましたね。

ことしもよろしくです！