2018年08月27日 ぶどう教室の余韻 View this post on InstagramA post shared by domacafe(ドマカフェ) (@domacafe2005) View this post on InstagramA post shared by domacafe(ドマカフェ) (@domacafe2005) ぶどう教室 ぶどうスイーツ用に作っていた白ワインジュレ。 本番使ったのは柔らかジュレで成功したものをぶどうスイーツにしましたが、 じつは大量に硬めに出来てしまったジュレがあって・・・(失敗がつきものの固める系が苦手なかなえです。) ところてんに似てるなあと細切りにして箸で食べました。 しゅん氏にも好評でした。 そして ぶどうジャム私もいただきました。 砂糖を全く使っていないのにすごく甘いです! クラッカーにのせてみたら塩味にも合うなあと。 料理にも使えそうですね!! 「食べたもの」カテゴリの最新記事