
江津にあるカフェとパン屋さんのお店kuraniwaさんへ行きました。
誘ってくれたのは出雲市にハーブティーのお店を構えるyadoさん。
広い庭と綺麗に改装した大きい家、華やかで手の込んだランチなど、同じ飲食業を経営する者として刺激をもらいました。そして「興味をもった場所には直接行き勉強する一年」という今年の目標を立てたのですが、3月中旬を過ぎた今日やっとそれがスタートできました。
経営の意気込みがチームドマと一致しているyadoさんからも楽しい話が聞けたとことも今日の収穫です。同時に「研修と称して美味しい物を食べる会」もスタートした模様。
帰り際、kuraniwaのオーナーさんに会いました。実に3〜4年ぶり。
東京出身で実家が近所。さらに聞く音楽の趣味が一緒という偶然からずっと気になる人でした。今後は連絡を取り合う仲になりそうです。shun