GWに向けて準備の一日。
朝は近くのグランピングへ朝食の配達。
これはGW中毎朝ずっと頼まれている仕事で、合計で95食の朝ごはんを用意することになっています。スタッフの方によるとベーグルとデリの朝食は評判が良いとのこと。

その後はひたすらカフェの仕込み。
メサドライブにも食材や調理器具があるので、ドマカフェと行ったり来たりでバタバタでした。
メニューは旬のタケノコ、カリフラワーを使うベジカレー(チャパティ付き)。
お客さんの多さを考えて注文から素早く出せるメニューにしたつもりが、チャパティは麺棒で丸くのばしてから焼いたりと、冷静に考えたら結構手間がかかるメニューでした。

いよいよ6連続営業。
助っ人さんもいるので何とかなると思います。
Hさん、Kさん、何卒宜しく。

そうそう、裏庭の草刈りもしっかりやりました ! shun


ドマカフェのGW営業日
5/1.2.3.4.5.6
11:00〜18:00
(5/6は17:00まで)

GW中のメニュー
★カレーとチャパティ
・タケノコとカリフラワーのベジカレー
・ポテトサラダ
・チャパティ
・にんじんのラペ
・リーフサラダ
・黒米入りごはん

★ベーグルサンドプレートとスープ
・ソーセージチーズアボカドのベーグルサンド
・さつまいものハニーマスタード
・にんじんのラペ
・リーフサラダ
・コーンスープ！！
（↑北海道産コーン、秋まで待たずに入手できました！北海道食材ショップで発見!）

★ベーグルサンド単品

★チーズケーキ
★ザッハトルテ
★雪だるまアイス