domacafe

島根県大田市三瓶の小さな集落にあった祖母の生家をセルフリノベした古民家カフェ。

<ドマカフェについて>
島根県大田市三瓶の小さな集落にあった祖母の生家をセルフリノベした古民家カフェ。
ゆっくりと流れる時間と共にベーグルサンドやスイーツ、コーヒーなど楽しんでいただけます。
※冬の間はカフェ営業はお休みしています。
2024年は3/23らカフェ営業再開
◆営業日
毎週土日+月曜日
12:00〜18:00(17:00ラストオーダー)

2005年〜ドマギャラリー
2006年〜ドマカフェ営業開始
2018年〜ベーグルやスイーツ教室開始 2019年〜ベーグルとスイーツの通販開始
2022年〜ベーグル教室再開

<ベーグル・スイーツオンライン販売(通販)>
https://domacafe.net/

<SNS>
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カテゴリ: 食べたもの

アスパラ立派なアスパラです。
小皿じゃないよ。大皿だよ!!!はみ出てる。
三瓶の農家さんからいただきました。
春から10月くらいまで収穫できるそうで、6月にむけて最盛期らしい。

メニュー試作してみた。
まるごとオーブンでローストしただけでおいしい。

山菜山菜の季節本番なのかも。
ご近所Rさん、たくさんの種類を採取して差し入れしてくれました。
ありがとう!
とれたて絶品。

これで春のデトックスになるかな。

忘年会持ち寄り1品持ち寄り会。



←第3回忘年会しました。

忘年会鍋←第2回忘年会しました!

友人宅で友人作の鍋で。

てづくり特製つくね&きりたんぽ(だまっこ?)
朝採れしゅんぎく
お出汁はちゃんと昆布とおかかで取っておいたもの

ものすごーいおいしくてどんどん食べちゃった。
ごちそうさまでした。

ハレスイーツうまーい。

プリンと言うより、オートミールっぽい作り方。
玄米(きっと玄米ごはん)をことこと煮込むかんじ。
りんごの小さく切ってあるのも入ってた。
シナモンばっさーっとふってあるのがとーってもうまいのだ!!

ポポードマカフェから坂を上りきったT字路の右にある「かあちゃん市(イチ)」にあった「ポポー」というもの。
初めて見る、聞く。

知ってます??


試しに購入して食べてみたら、おいしかった!
東南アジアの味がする!!
でも調べたら北米原産とのこと。

志学のどこかで実がなってるんだねー。

写真:皮をむいたら黄色い果実。
中に種が無造作にごろごろっと入ってる。

桃太郎農園桃太郎農園のぶどう。
ただ今収穫期です!

いつもおいしいけど、
今年はいちだんとおいしい!!


桃太郎農園は、
西の原を通り過ぎて「さひめ野」の手前右入る。
(クロネコヤマトののぼりに「ぶどう」って書いてあるのが立ってるところで右に入ります。)

ドマカフェからは3分くらいだね。「さひめ野」過ぎたら左入る。
ぜひー!

ぼべごはん!ボベごはん!!
こちらで「ボベ」と呼んでいる貝、本名は何だろう?
友人A&Y宅でお母様作のボベごはん。すっごいひさしぶりに食べました。
むかしむかしの「夏休み」の気分になった。
なつかしいって旨いね〜。

シェルブール

島根のフレンチめぐり第2弾!
出雲 シェルブール

シェルブールランチ1500円!
前菜(ホタテがでっかい!野菜がうまい!)
メイン(大山地鶏だった!バターライス添え)
シェルブールデザート(チーズケーキ、焼きメレンゲ、桃、2種のソース)&
コーヒーor紅茶も付いてですヨ!
てまひまかけたお料理で全部おいしい!!!
・・・破格です。


教えてくれたCちゃん、ありがとう!
っというか、、
Cちゃんは刺繍がすごいんです。kanaeが刺繍技術を習得しようとちょっと相談したくて、
ミーティングにシェルブールさん使わせていただきました!
シェフとお話したかったけど、他にお客さんたくさんおられて、また次回!

納屋カフェ納屋カフェドマの野菜仕入れ先、「野菜工房 某」くんちの納屋でお茶した。
どんどんいろんなものが出てくる出てくる!
写真がこれだけなのはごめん・・・。
★お釜&薪で炊いたごはん!に、梅干(ワインで言うとヌーボーなかんじで、まだ干しきっていないやつ!)
★瓜(生ハム巻いて食べた!)
★利尻島の「てんぐさ」で作ったところてん!。
などなど。。

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