domacafe

島根県大田市三瓶の小さな集落にあった祖母の生家をセルフリノベした古民家カフェ。

<ドマカフェについて>
島根県大田市三瓶の小さな集落にあった祖母の生家をセルフリノベした古民家カフェ。
ゆっくりと流れる時間と共にベーグルサンドやスイーツ、コーヒーなど楽しんでいただけます。
※冬の間はカフェ営業はお休みしています。

◆営業日
毎週土日+月曜日
12:00〜18:00(17:00ラストオーダー)

2005年5月15日〜ドマギャラリースタート
2006年4月29日〜ドマカフェ営業開始
2018年〜ベーグルやスイーツ教室開始 2019年〜ベーグルとスイーツの通販開始
2022年〜ベーグル教室再開

<ベーグル・スイーツオンライン販売(通販)>
https://domacafe.net/

<SNS>
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カテゴリ: 食べたもの

シュトーレン先生の手つき。

近所に(歩いて5分)お友達ができました。
なんと以前、大手料理教室の先生してたとー。
おうちに遊びに行きがてらパン教室をしてもらいました!
生徒さんはkanaeと先生友達を紹介してくれた子と2人ー。

kanaeが前から作ってみたかったシュトーレンを教えてもらったよ!
ドイツのパン。
クリスマス前に焼いてクリスマスまでに少しずつ食べる日持ちのするパンです。
先生のレシピはけっこうふっくらしたタイプ。
シュトーレンシュトーレンシュトーレン






楽しかった。
来月も教えてもらえることに。
来月は基本にもどって「ロールパン」。

ちなみにシュトーレンすぐ食べちゃった。秒殺。

たびら お野菜プレートたびら お野菜プレートたびら スズキのカルパッチョギョーザソーセージ江津エスポアたびらの月末ワインBARに行ってきました!
感激。
kanaeはロゼから始めました。
お料理もひとつひとつ丁寧に作ってあって懐石みたい。贅沢です。



スズキ(江川河口で釣れたものby tei)のカルパッチョとか最高。
ソーセージはたびらさんで取り扱ってる商品で「ギョーザソーセージ」なるものを食べた。ギョーザよりおいしい!?

ごちそうさまでした!!

栗きんとん昨日、
栗そろそろかな?と佐田の和菓子屋さん「馬庭開運堂」に寄ってみる。
勘が大当たりで本日から開始!
「佐田産のいーぃ栗が入った」とのこと。


小豆あんを栗あんで包んで茶巾になってます。
めっちゃ栗っす。
気軽なおみやげにちょうど良い。小さめの紙袋に入れてもらう。

自分用も買いました。
濃い緑茶でいただきました。おいしかったー。

栗の季節限定なので、今だけですよー。
「馬庭開運堂」は佐田町。ドマカフェから車で15分くらい。

そうだ。
ドマの近所の栗園も土曜日から開くそうです。
栗ひろいできます。
ドマカフェから坂道登って車屋さんで右入ル。東の原に向かう途中右です。ドマカフェから車で3分くらい。

栗。

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